Hähnchen-Bacon-Rolle
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 742 kcal |
| Kohlenhydrate | 4g |
| Eiweiß | 65g |
| Fett | 49g |
| Vorbereitung | 15 Min. |
| Kochen/Backen | 20 Min. |
| Fertig in | 35 Min. |
| Zutaten | 9 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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125 gHähnchen, Innenfilet
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90 gBacon
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80 gGouda, 45% Fett i.Tr.
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1 PriseParmesan, gerieben
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50 gZucchini
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1 StückTomaten, roh
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1 PriseKräuter, gemischt
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Backofen auf 200 Grad Oberhitze (oder Oberhitze mit Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier bereitstellen.
Zucchini, Tomaten abwaschen. Das Filet kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Gouda, Zucchini und Filet in lange dünne Streifen schneiden.
Bacon zu einer geschlossenen Fläche (jede Scheibe leicht überlappend) auf das Backblech legen.
Die Füllung (Hähnchen, Gemüse und etwas Käse) auf den Bacon legen und vorsichtig einrollen.
Die Tomate oben aufschneiden, mit Gouda bedecken und auf das Backblech geben. (Eventuell auch von der Unterseite der Tomate etwas abschneiden, damit die Tomate besser auf dem Backblech stehen bleibt.)
Alles für 20 Minuten im Ofen backen. Alle paar Minuten beobachten: Falls der Bacon schon vor den 20 Minuten schön knusprig aussieht, das Blech kurz herausholen und die Rolle mit zwei Gabeln wenden. Anschließend nochmal ca. 5 Minuten backen.
Teller anrichten und alles mit Kräutern (zum Beispiel Majoran, Thymian, Petersilie etc.) überstreuen.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Dieses High-Protein / High-Fat und Low-Carb Gericht eignet sich zum Beispiel sehr gut als leckeres und knuspriges Low-Carb Abendessen. Super lecker! Einfach mal ausprobieren. Perfekt dazu ist ein kleiner gemischter Salat <3
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
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Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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Sehr lecker, super schnell und noch dazu günstig Danke
Probiere ich gern aus klingt sehr lecker
Ich hab grad die Idee, das Filet samt Käse in eine Paprika zu stopfen. Wird heut abend probiert…
ich liebe es – perfekt auch wenn man Gäste erwartet 🙂