Leckere gebackene Champignons mit Bacon

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7. November 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	198 kcal
Kohlenhydrate	3g
Eiweiß	15g
Fett	13g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	12 Min.
Fertig in	17 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

80 g
Champignon, braun, frisch
50 g
Mozzarella, gerieben
2 Scheibe
Bacon
1 Prise
Kräuter, gemischt
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Die Portion ist für 4 große Champignons ausgelegt.
Backofen vorheizen auf ca. 200 °C (Oberhitze & Umluft). Backblech mit Backpapier bereitlegen.
Die Champignons putzen und den Stamm entfernen. Mit einem kleinen Messer vorsichtig noch etwas mehr vom Pilz entfernen, damit ein großes Loch entsteht, der Pilz aber nicht beschädigt wird.
Die Bacon Scheiben mit einem Messer in kleine Stücke zerschneiden. Mit den Bacon-Stückchen das Loch in den Pilzen auskleiden.
Den Rest bis oben hin mit geriebenem Mozzarella füllen und alle Pilze leicht würzen.
Für 10-12 Minuten auf hoher Schiene backen. Achtung nach dem Herausnehmen sind die Pilze noch eine Weile sehr heiß - natürlich durch den geschmolzenen Käse, aber auch durch das im Pilz enthaltene Wasser. Vor dem Servieren mit Kräutern überstreuen.
Lasst es euch schmecken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Herbstzeit ist Champignonszeit. Im Durschschnitt verputzt der Deutsche bis zu 2,9 kg der Pilze pro Jahr. Wir haben die leckeren Champignons mal mit etwas Käse und Bacon gefüllt. Lecker!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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