Chiasamen

Chiasamen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Chiasamen: Die Heilsamen der Maya

Die aus Mexiko stammenden glutenfreien Chia Samen der Salbeipflanze sind vollgepackt mit lebensnotwendigen Antioxidantien, Mineralstoffen, Vitaminen, und Ballaststoffen und gelten nicht umsonst als Superfood. Sie sind Lachs im wertvollen Omega-3-Gehalt eine Wellenlänge voraus und schlagen auch Spinat im Eisengehalt oder Brokkoli in ihrem Magnesiumgehalt. Sie sind die perfekte Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung und können vielseitig eingesetzt werden.

  • wenig Kalorien
  • glutenfrei
  • viele Ballaststoffe
  • reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren
  • enthält wertvolle Antioxidantien und Mineralstoffe
  • Geeignet für: Muesli, Pudding, Salate, Smoothies

 

 

 

Chiasamen in der Küche

Chia Seeds sind in der Küche vielseitig einsetzbar – sie eignen sich besonders fürs Müslis am Morgen, in Smoothies, als Pudding zum Dessert oder einfach als Topping über den Salat gestreut.  Da sie relativ geschmacksneutral sind, lassen sie sich praktisch überall unter mischen. Die empfohlene Menge beträgt 15 g pro Tag. Chia Samen stammen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und waren schon vor langer Zeit Grundnahrungsmittel und Heilmittel für die alten Mayas. Die Vorteile der Chia Samen liegen auf der Hand, denn sie liefern: kaum Kalorien, viele Ballastoffe, reichlich Eiweiß, überdurchschnittlich viele Omega-3-Fettsäuren und sind reich an Antioxidantien und Mineralstoffen!

 

Chiasamen: Health Facts

Chia Samen strotzen nur so vor wichtigen Nährstoffen – sie sind der Spitzenreiter der pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren Lieferanten, sie regulieren den Blutdruck, Blutfettwert und wirken sich positiv auf die Blutgerinnung aus. Wichtige Ballaststoffe in den Samen  fördern die Verdauung und regulieren den Insulinspiegel und Proteine liefern überlebenswichtige Energie und steuern sämtliche Körperfunktionen. Die Samen liefern wichtige Vitamine (B1, B3, E) welche das Immunsystem stärken, Nervenzellen und Muskeln aufbauen, und darüber hinaus den Körper entgiften. Calcium sorgt für Skelettaufbau, die Blutgerinnung und ist wichtig für den Energiestoffwechsel. Das hohe Gehalt an Eisen unterstützt die Sauerstoffversorgung und die antioxidativen Nährstoffe boosten zusätzlich das Immunsystem.

EoK Bio-Chiasamen

Die Bio Chia-Samen aus dem Essen ohne Kohlenhydrate Low-Carb Shop sind aus kontrolliert biologischem Anbau. Außerdem sind sie hefefrei, getreidefrei, stärkefrei, glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch und vegan. Im Rohstoff-Einkauf und in der Produktion arbeite ich mit einem ländlichen Bäcker aus dem Herzen Baden-Württembergs mit eigener Mühle zusammen. Dazu habe ich mich extra einer Bio-Prüfung unterzogen und bin als Bio-Onlinehändler zertifiziert (Bio Zert.-Nr “DE-BW-007-06313-BD”). Zusätzlich werden alle Packungen per Hand abgefüllt und gewogen.

Besonderheit

Chiasamen - Empfehlungen & Tipps

Die Nährwertangaben auf dieser Seite beziehen sich auf die von EoK selbst verwendeten Lebensmittel und/oder aus Durchschnittswerten zu dem entsprechenden Rohstoff/Lebensmittel. Die Angegebenen Werte sollen lediglich als Richtwert und zur Einschätzung sowie zum Vergleich der verschiedenen Produkte dienen.