Antipasti-Salat

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Antipasti-Salat

6. January 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 596 kcal
Kohlenhydrate 16g
Eiweiß 36g
Fett 42g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen Min.
Fertig in 10 Min.
Kosten ca. ≈ 4.50 €
Zutaten 15

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Romana Salat
  • 30 g
    Feta
  • 50 g
    Mozzarella
  • 20 g
    Tomate, getrocknet
  • 30 g
    Olive, schwarz
  • 40 g
    Paprika, eingelegt
  • 1 Stück
    Peperoni, grün, roh
  • 3 Stück
    Serrano Schinken
  • 20 g
    Salami
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 1 EL
    Balsamico-Essig
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 0
    Basilikum, Bund, roh
  • 1 g
    Salz
  • 1 g
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schütteln.

  • Feta und Mozzarella in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten und Peperoni in Stücke schneiden.

  • Für das Dressing, Honig, Balsamico und Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer und etwas Kräutersalz würzen.

  • Salat und Antipasti auf einem Teller anrichten. Mit dem Dressing beträufeln. Seranoschinken und Salami auf den Salat geben und etwas frischen Basilikum darüber streuen.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf einen Salat der richtig satt macht und super schnell zubereitet ist? Dann ist der knackige Salat mit Antipasti eine tolle Idee. Perfekt für ein leckeres und einfaches Mittag- oder Abendessen.

Antipasti-Salat

Hier können verschiedene Antipasti verwendet werden. Ganz nach persönlichem Geschmack. Eingelegte Artischocken passen zum Beispiel auch sehr gut zu diesem Salat.

Antipasti-Salat

Die Zutaten klein schneiden.

Antipasti-Salat

Den Romana-Salat in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen bzw. trocken schleudern.

Antipasti-Salat

Für das einfache Dressing 1 TL Honig mit 1 EL Balsamico und 1 EL Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer und etwas Kräutersalz würzen.

Antipasti-Salat

Salat und Antipasti auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Seranoschinken und Salami auf den Salat geben. Zum Schluß etwas frischen Basilikum darüber streuen.

Antipasti-Salat

Der Salat schmeckt extrem lecker und ist eine tolle Rezeptidee für Gäste. Anstatt Salami und Seranoschinken kann auch Thunfisch verwendet werden. Für die vegetarische Variante kann noch etwas frischer Parmesan über den Salat gehobelt werden.

Speichere das Rezept Antipasti-Salat direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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