Cheese-Nuggets mit Sesamkruste

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (74)
Loading...Loading...
9. September 2016
20min
Cheese-Nuggets mit Sesamkruste

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
3g
Kohlenhydrate
Eiweiß
35g
Eiweiß
Fett
29g
Fett
Kalorien
414
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 100 g
    Camembert, halbfett
  • 10 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 1 Stück
    Ei
  • 10 g
    Sesam, hell
  • 1 EL
    Olivenöl
Die neuen EoK Meal Prep Boxen Die Eigenschaften Meal Prep Boxen

Meal Prep Boxen Warteliste

Jetzt eintragen

ANZEIGE

Anleitung

  • 3 Schalen bereitstellen. Je eine Schale mit Mandelmehl, einem Ei und Sesamsamen füllen. Das Ei mit einer Gabel verquirlen.

  • Käse in etwa ein Zentimeter dicke Stücke schneiden.

  • Käse zuerst in der Schale mit Mandelmehl wenden bis das gesamte Stück mit Mehl bedeckt ist. Anschließend in die Schale mit dem Ei geben und darin wenden. Dann in die Schale mit Sesam geben und ebenfalls darin wenden bis das Stück komplett mit Sesam bedeckt ist.

  • Wiederholen bis alle Nuggets "paniert" sind. Alle Nuggets auf einem Teller sammeln.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Herd maximal auf mittlere Stufe stellen und die Nuggets langsam braten. Nach kurzer Zeit wenden, bis die Nuggets und der Sesam goldbraun werden.

  • Nach dem Braten kurz auf ein Küchentuch geben, damit das restliche Öl abtropfen kann. Warm servieren, so lange der Käse im Inneren noch weich ist.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Rezept im Detail

camstix1

Für die leckeren Cheese-Nuggets mit Sesamkruste habe ich Camembert (45%) verwendet. 100g Käse ergeben in etwa 6 Nuggets, welche ich auf 2 Portionen aufgeteilt habe. Klar sollte sein, dass es sich hierbei um keine vollwertige Mahlzeit, sondern um ein Fingerfood oder Snack handelt.

camstix2

Die kleinen zugeschnittenen Stücke werden in folgener Reihenfolge "paniert": Bio-Mandelmehl (gibt's im EoK Low-Carb Shop) und dann in einem geschlagenen Ei gewendet...

camstix3

... anschließend kommen die Nuggets in eine Schale mit hellen Sesam-Samen:

camstix4

Und dann geht es ab in die Pfanne mit etwas Öl (es reicht schon relativ wenig Öl):

camstix5

Vor dem Servieren noch kurz auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Warm servieren, solange der Käse im inneren noch schön weich ist.

camstix6

camstix7

camstix8

Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner)

156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband.

zum Tagebuch
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

13
Hinterlasse einen Kommentar

avatar
7 Kommentar Themen
6 Themen Antworten
3 Follower
 
Kommentar, auf das am meisten reagiert wurde
Beliebtestes Kommentar Thema
10 Kommentatoren
TinaDuyguSandra BöhlertSandraAnne-Christin Letzte Kommentartoren
neuste älteste beste Bewertung
Elisabeth
Gast
Elisabeth

Hammer !!!! Ich hab sie mit Mozzarella gemacht und vorm backen eine Stunde ins Tiefkühlfach gelegt. sooo lecker

babula
Gast
babula

Leider ist der Käse komplett zerronnen. Sollte man unbedingt vorher in den Tiefkühler geben, denke ich. Ich werds nochmal probieren

Nadine
Gast
Nadine

Kann ich das auch mit kokosmehl machen?

Alexandra Maier
Gast
Alexandra Maier

Leider habe ich eine Allergie gegen Nüsse und bei vielen Rezepten wird mit Mandelmehl gearbeitet. Gibt es etwas alternatives was ich verwenden kann?

Sarah
Gast
Sarah

Geht Kokosnuss bei dir? Das würde auch passen…sonst ist Lein- oder Hanfmehl auch eine tolle Alternative zum Backen / Panieren. 🙂

Sarah
Gast
Sarah

MEGA gut – hab sie gestern endlich mal gemacht und war begeistert. Hab alles in Rekordzeit und restlos weggeputzt – Zubereitung war einfach aber durch das Panieren ein bisschen Schmiererei. Und überall die Sesamkörner… 😀 Aber es lohnt sich, die Arbeitsplatte dafür einmal mehr abzuwischen. Definitiv ein neues EoK-Lieblingsrezept für mich. Danke!

Anne-Christin
Gast
Anne-Christin

Hallo Sarah,
Es freut uns dass dir die Nuggets so gut geschmeckt haben!

Sandra
Gast
Sandra

Aber Camembert haben doch immer eine Panade drum die nicht low carb ist…..Wo bekommt man Camembert ohne Panade.??

Sandra Böhlert
Gast
Sandra Böhlert

Wie kommt es das mein Kommentar weg ist?
Nochmal meine frage wo bekommt man Camembert ohne Panade???
Ich kenne nur Camembert mit Panade und die ist ja nicht low carb…

Duygu
Gast
Duygu

Den sollte man eigentlich in allen Supermärkten finden. Es ist rund verpackt, wie auf dem ersten Bild oben zu sehen ist.

Tina
Gast
Tina

Camenbert ist eigentlich immer ohne Panade. Er liegt in der Kühlung in der Käseabteilung. Den gibt es in jedem Lebensmittelladen und Discounter. Das was du meinst ist der panierte „Backcamenbert“.