Cordon-Bleu-Frikadellen

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23. April 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	707 kcal
Kohlenhydrate	6g
Eiweiß	57g
Fett	49g
Vorbereitung	15 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Hackfleisch, Rind, roh
1 Stück
Ei
30 g
Zwiebel
3 g
Petersilie, roh
1 Scheibe
Schinken, gekocht
15 g
Gruyère
1 TL
Senf
0.5 TL
Paprikapulver
1 EL
Rapsöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zwiebel und Petersilie hacken. Zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Senf und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut miteinander verkneten.
Aus der Hackfleischmasse etwa 3 gleiche Kugeln formen.
Schinken in Stücke und Käse in Würfel schneiden. Käse in den Schinken einwickeln. In jede Frikadelle eine Mulde drücken und jeweils ein Schinken-Käse-Päckchen hineingeben. Erneut eine Kugel formen, sodass der Schinken nicht mehr zu sehen ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen rundherum knusprig anbraten.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

So lecker und so schnell gekocht – saftige Frikadellen à la Cordon-bleu. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Schmecken super zu frischem Salat oder knackigem Gemüse. Ein tolles Rezept für die ganze Familie. Proteinreich und Low Carb!

Cordon-Bleu-Frikadellen

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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