Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

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Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

4. April 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 4
Brennwert 179 kcal
Kohlenhydrate 3.5g
Eiweiß 25g
Fett 7g
Vorbereitung 60 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 70 Min.
Zutaten 7

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

  • 400g
    Hähnchenbrust
  • 100g
    Champignons
  • 1
    rote Paprika
  • 1
    kleine Aubergine
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Curry
  • Prise
    Salz, Pfeffer
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Hähnchen kurz unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden und alles in eine Schale geben.

  • Mit drei Esslöffeln Olivenöl und einem Teelöffel Curry vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn möglich mindestens eine Stunde stehen lassen. Zur Not gehen aber auch ein paar Minuten.

  • Grill vorheizen.

  • Gemüse ggfs. schälen und waschen. Anschließend kleinschneiden und in passenden kleinen Schüsseln separiert bereitstellen.

  • Gemüse abwechselnd mit Hähnchenwürfeln auf die Schaschlikspieße aus Holz oder Metall schieben und auf einem Brett oder einem Tablett für den Grill sammeln. Das Gemüse muss nicht gewürzt werden.

  • Von allen Seiten ordentlich angrillen und heiß und direkt vom Grill servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Perfekter Spieß vom Grill: Das Hähnchen wird vor dem Grillen ein paar Minuten (wer kann auch länger) in Olivenöl-Curry-Soße eingelegt und dann mit Gemüse auf die Spieße gedrückt:

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

Danach geht es auch schon auf den Spieß:

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

Zusammen mit Aubergine, Champignons, Paprika ... einfach lecker:

Curry-Hähnchen Gemüse-Spieße

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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