Curry-Hähnchen mit Spargel
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (5)
Loading...Loading...

Curry-Hähnchen mit Spargel

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Curry-Hähnchen mit Spargel' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Richtig leckeres und gesundes  Ofengericht für jeden Tag – Auflauf mit Curry-Hähnchen, Spargel, Zucchini und Paprika. Schnell und einfach zubereitet und perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Proteinreich und natürlich Low Carb.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wenn dir das Rezept 'Curry-Hähnchen mit Spargel' gefallen hat, dann schau doch mal auf unserer großen Facebook-Seite (über 900.000 Fans) dabei und verpasse keine Rezepte, Videos und Gewinnspiele mehr! In unserer großen Facebook-Gruppe (knapp 100.000 Mitglieder) tauschen wir uns in einer großen geschlossenen Low-Carb Community über Rezepte, Abnehmen und Motivation gegenseitig aus. Schau doch einfach mal vorbei :) Natürlich alles kostenlos.

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 100g
    grüner Spargel
  • 100g
    Zucchini
  • 50g
    Paprika
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 100ml
    Kochsahne (15%)
  • 1 EL
    Crème Fraîche
  • 1 EL
    Parmesan (gerieben)
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 2 TL
    Currypulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Spargel putzen, das holzige Ende abschneiden und den Rest in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser für etwa 7 Minuten garen. Abgießen und in eine Auflaufform füllen.

  • Hähnchen in grobe Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin etwa 5 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Paprika und Zucchini im Bratfett kurz anbrate, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten. 1 TL Currypulver unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen. In die Auflaufform geben und mit dem Spargel vermengen.

  • Hähnchenstücke zu dem Gemüse in die Auflaufform geben.

  • Sahne und Crème Fraîche in die Pfanne geben. 1 TL currypulver hinzufügen. Verrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan unterrühren und kurz köcheln lassen. Die Curry-Sahne über den Auflauf gießen und für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 48g
Fett 34.6g
Kohlenhydrate 15.1g
Brennwert 565 kcal

Hinterlasse einen Kommentar

Hinterlasse den ersten Kommentar!

avatar