Gefüllte Gurke

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24. February 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Gefüllte Gurke, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	4
Brennwert	40 kcal
Kohlenhydrate	5g
Eiweiß	2g
Fett	0g
Vorbereitung	20 Min.
Kochen/Backen	0 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

1
Gurke
6
Cherrytomaten
1
Frühlingszwiebel
1/2
Paprika rot
etwas
frische Petersilie (glatt)
250 g
Magerquark

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gurke mit dem Twister aushöhlen.
Das Gurkenfleisch, die Frühlingszwiebel, die 1/2 Paprika, die Petersilie und die Kirschtomaten kleinschneiden.
Quark in eine Schüssel geben und alles Kleingeschnittene ebenfalls, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmengen bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Die Masse mit einem Löffel in die ausgehöhlte Gurke geben und von jeder Seite fest andrücken, damit kein Leerraum entseht.
Gurke in ca. 1 - 1,5 cm dicke Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Das getwistete Gurkengericht eignet sich als kleine Vorspeise oder auch als Partysnack. Sehr simpel und schnell zu machen mit vielen Möglichkeiten. Zum Aushöhlen der Gurke haben wir den Gemüsetwister von Lurch verwendet.

Gefüllte Gurke

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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