Gefüllte Tomaten mit Speck

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25. März 2020
45min
Gefüllte Tomaten mit Speck

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
14g
Kohlenhydrate
Eiweiß
47g
Eiweiß
Fett
36g
Fett
Kalorien
578
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 3 Stück
    Tomaten, roh
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 60 g
    Speckwürfel
  • 200 g
    Quark, nature, halbfett
  • 30 g
    Parmesan, gerieben
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten.

  • Quark, Parmesan, gehackte Petersilie und Speckwürfel in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.

  • Tomaten waschen und trocken tupfen. Deckel abschneiden und zur Seite legen. Tomaten aushöhlen.

  • Quarkmischung in die Tomaten füllen, Deckel wieder aufsetzen und im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

  • Tomaten vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Schnell zubereitet und richtig lecker: gefüllte Tomaten mit Quark und Speckwürfeln. Das einfache Ofengericht macht satt und ist perfekt für jeden Tag.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Alle Zutaten bereit stellen.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Quark in eine Schüssel geben. Parmesan, Speckwürfel und gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Alles gut miteinander verrühren.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Tomaten waschen und trocken tupfen. Den Deckel abschneiden und zur Seite legen. Tomaten aushöhlen.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Die Quark-Creme in die Tomaten füllen.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Deckel auf die Tomaten setzen und im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Gefüllte Tomaten vorsichtig aus dem Ofen holen.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Sofort heiß servieren.

Gefüllte Tomaten mit Speck

Ein richtig leckeres Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend. Die gefüllten Tomaten lassen sich sehr gut vorbereiten. Super wenn es in der Küche schnell gehen muss. Dazu passt ein frischer Salat.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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