Gefüllte Tomaten mit Speck

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25. März 2020
45min
Gefüllte Tomaten mit Speck

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
14g
Kohlenhydrate
Eiweiß
47g
Eiweiß
Fett
36g
Fett
Kalorien
578
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 3 Stück
    Tomaten, roh
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 60 g
    Speckwürfel
  • 200 g
    Quark, nature, halbfett
  • 30 g
    Parmesan, gerieben
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten.

  • Quark, Parmesan, gehackte Petersilie und Speckwürfel in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.

  • Tomaten waschen und trocken tupfen. Deckel abschneiden und zur Seite legen. Tomaten aushöhlen.

  • Quarkmischung in die Tomaten füllen, Deckel wieder aufsetzen und im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

  • Tomaten vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

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Rezept im Video

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Das Rezept 'Gefüllte Tomaten mit Speck' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Schnell zubereitet und richtig lecker: gefüllte Tomaten mit Quark und Speckwürfeln. Das einfache Ofengericht macht satt und ist perfekt für jeden Tag.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen.

 

 

Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten.

 

 

Quark in eine Schüssel geben. Parmesan, Speckwürfel und gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

 

 

Alles gut miteinander verrühren.

 

 

Tomaten waschen und trocken tupfen. Den Deckel abschneiden und zur Seite legen. Tomaten aushöhlen.

 

 

Die Quark-Creme in die Tomaten füllen.

 

 

Deckel auf die Tomaten setzen und im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.

 

 

Gefüllte Tomaten vorsichtig aus dem Ofen holen.

 

 

Sofort heiß servieren.

 

 

Ein richtig leckeres Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend. Die gefüllten Tomaten lassen sich sehr gut vorbereiten. Super wenn es in der Küche schnell gehen muss. Dazu passt ein frischer Salat.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 472 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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