Hähnchen mit Chinakohl
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Hähnchen mit Chinakohl

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Wahnsinnig lecker und gesund! Die Chinakohlpfanne mit Hähnchen ist schnell und einfach zubereitet, proteinreich und natürlich kohlenhydratarm. Perfekt für ein Low Carb Mittag- oder Abendessen.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 400g
    Chinakohl
  • 100g
    Karotte
  • 30g
    Zwiebel
  • 20g
    Erdnüsse
  • 10g
    Erdnussbutter
  • 150ml
    Gemüsebrühe
  • 1,5 EL
    Sojasoße
  • 1 EL
    Rapsöl

Anleitung

  • Zwiebel schälen und hacken. Erdnüsse ebenfalls hacken. Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und Zwiebel und Nüsse darin anbraten. Herausnehmen.

  • Karotten schälen und in Streifen schneiden. Hähnchen ebenfalls in Streifen schneiden und beides im Wok etwa 4 Minuten anbraten.

  • Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Zu dem Hühnchen geben. Kurz anbraten. Gemüsebrühe angießen, Zwiebelmischung hinzufügen und alles für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen. Sojasoße und Erdnussbutter einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 51g
Fett 27.5g
Kohlenhydrate 18.4g
Brennwert 563 kcal

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