Hähnchen-Paprikapfanne mit frischer Kresse

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30. März 2016
15min
Hähnchen-Paprikapfanne mit frischer Kresse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 44g

Fett 18.5g

KH 15g

kcal 394
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200g
    Hähnchenfilet
  • 1
    Paprika (gelb)
  • 15ml
    Kokosöl
  • 1
    Schuss Milch 1,5%
  • etwas
    frische Kresse
  • etwas
    Dill
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Das Fleisch kurz unter kaltem Wasser abspülen und anschließend mit einem Zewa oder Küchentuch trocknen. Dann in kleine Würfel schneiden.

  • Die Paprika von den Samen und den "Innereien" entfernen und ebenfalls waschen und kleinschnippeln.

  • Das Kokosöl (Alternativ ein anderes Öl wie zum Beispiel Olivenöl) in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in die Pfanne geben und ein paar Minuten scharf anbraten bis alle Fleischstücke eine durchgehende helle Farbe haben. Hitze vom Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen.

  • Den Paprika mit in die Pfanne geben und alles durchmischen und etwas alles 2-3 Minuten köcheln lassen.

  • Dann einen Schuss Milch (ca. 50 ml) in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen. Dabei ständig durchrühren. Alles gut würzen und abschmecken.

  • In der Zwischenzeit die frische Kresse kleinhacken. Inhalt der Pfanne in einen tiefen Teller geben und mit etwas Dillspitzen (aus Streuer) und der frischen Kresse garnieren. Lecker!

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Und wieder ein super einfaches und leckeres Rezept für den Alltag: Eine leckere kleine Portion Hähnchenfilet mit frischem gelbem Paprika und frischer Kresse. Lecker:

 

haehnchenkressepaprika1

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (336 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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