Hähnchen-Paprikapfanne mit frischer Kresse

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Hähnchen-Paprikapfanne mit frischer Kresse

30. March 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	357 kcal
Kohlenhydrate	12g
Eiweiß	50g
Fett	11g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	15 Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

200 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
1 Stück
Paprika, gelb

1 EL

Kokosöl, nativ

50 ml
Milch, 1,5%
5 g
Kresse, frisch
5 g
Dill, frisch
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Das Fleisch kurz unter kaltem Wasser abspülen und anschließend mit einem Zewa oder Küchentuch trocknen. Dann in kleine Würfel schneiden.
Die Paprika von den Samen und den "Innereien" entfernen und ebenfalls waschen und kleinschnippeln.
Das Kokosöl (Alternativ ein anderes Öl wie zum Beispiel Olivenöl) in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in die Pfanne geben und ein paar Minuten scharf anbraten bis alle Fleischstücke eine durchgehende helle Farbe haben. Hitze vom Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen.
Paprika mit in die Pfanne geben und alles durchmischen und etwas alles 2-3 Minuten köcheln lassen.
Dann einen Schuss Milch (ca. 50 ml) in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen. Dabei ständig durchrühren. Alles gut würzen und abschmecken.
In der Zwischenzeit die frische Kresse kleinhacken. Inhalt der Pfanne in einen tiefen Teller geben und mit etwas Dillspitzen (aus Streuer) und der frischen Kresse garnieren. Lecker!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Und wieder ein super einfaches und leckeres Rezept für den Alltag: Eine leckere kleine Portion Hähnchenfilet mit frischem gelbem Paprika und frischer Kresse. Lecker:

haehnchenkressepaprika1

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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