Hähnchenfilet mit Kohlrabi

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Low-Carb Christmas-Deal

1. Juni 2018
25min
Hähnchenfilet mit Kohlrabi

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 41.9g

Fett 28.3g

KH 9.7g

kcal 465
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 200g
    Kohlrabi
  • 70g
    Frischkäse
  • 200ml
    Gemüsebrühe
  • 3g
    Basilikum
  • 1 EL
    Sonnenblumenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden. Brühe erhitzen und den Kohlrabi darin für etwa 5 Minuten köcheln lassen. Beim Abgießen die Hälfte der Brühe auffangen und zur Seite stellen.

  • Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten.

  • Brühe und Frischkäse in die Pfanne geben, verrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Minuten köcheln lassen. Basilikum hacken und in die Soße einrühren.

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Ein richtig schnelles und einfaches Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend – Hähnchenbrustfilet mit knackigem Kohlrabi und Frischkäsesoße. Super lecker und gesund. Proteinreich und unter 10g Kohlenhydrate pro Portion.

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (305 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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