Leinsamen-Ecken

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Leinsamen-Ecken

22. November 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Leinsamen-Ecken, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 705 kcal
Kohlenhydrate 8g
Eiweiß 59g
Fett 45g
Vorbereitung 20 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. 2.00
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

  • 1
    Ei
  • 20g
    Butter
  • 20g
    Parmesan
  • 80g
    Mandelmehl
  • 20g
    Goldleinsamen
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Ei mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Geschmolzene Butter, Mandelmehl, Parmesan und Goldleinsamen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie verpacken und für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank legen.

  • Teig sehr dünn ausrollen und vorsichtig auf das Backblech legen. Im Ofen für 8 bis 10 Minuten backen.

  • Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. In Ecken schneiden und servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Toll zu frischem Salat, knackigem Gemüse oder als kleiner Snack mit Dip für Zwischendurch: knusprige, selbstgebackene Leinsamen-Ecken.

Leinsamen-Ecken

Alle Zutaten bereit stellen.

Leinsamen-Ecken

Ei mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.

Leinsamen-Ecken

Geschmolzene Butter, Mandelmehl, Parmesan und Goldleinsamen zum Ei geben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und für etwa 15 Minuten halt stellen.

Leinsamen-Ecken

Teig mit einem Wellholz dünn auswellen und auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 180 Grad für etwa 8 bis 10 Minuten backen.

Leinsamen-Ecken

Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Leinsamen-Ecken

Mit einem scharfen Messer in Ecken zerteilen und servieren.

Leinsamen-Ecken

Die Leinsamen-Ecken schmecken toll mit einem würzigen Dip wie z.B. Salsa oder auch Guacamole. Perfekt als kleine Zwischenmahlzeit.

Speichere das Rezept Leinsamen-Ecken direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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