Leinsamen-Ecken
Portionen Unsere Portion | 1 |
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Brennwert | 705 kcal |
Kohlenhydrate | 8g |
Eiweiß | 59g |
Fett | 45g |
Vorbereitung | 20 Min. |
Kochen/Backen | 10 Min. |
Fertig in | 30 Min. |
Kosten ca. | ≈ 2.00 € |
Zutaten | 7 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1Ei
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20gButter
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20gParmesan
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80gMandelmehl
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20gGoldleinsamen
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etwasSalz
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etwasPfeffer
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Ei mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Geschmolzene Butter, Mandelmehl, Parmesan und Goldleinsamen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie verpacken und für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Teig sehr dünn ausrollen und vorsichtig auf das Backblech legen. Im Ofen für 8 bis 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. In Ecken schneiden und servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Toll zu frischem Salat, knackigem Gemüse oder als kleiner Snack mit Dip für Zwischendurch: knusprige, selbstgebackene Leinsamen-Ecken.
Alle Zutaten bereit stellen.
Ei mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
Geschmolzene Butter, Mandelmehl, Parmesan und Goldleinsamen zum Ei geben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und für etwa 15 Minuten halt stellen.
Teig mit einem Wellholz dünn auswellen und auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 180 Grad für etwa 8 bis 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Mit einem scharfen Messer in Ecken zerteilen und servieren.
Die Leinsamen-Ecken schmecken toll mit einem würzigen Dip wie z.B. Salsa oder auch Guacamole. Perfekt als kleine Zwischenmahlzeit.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
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