Low-Carb Kokos-Schoko Crossis

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22. November 2016
32min
Low-Carb Kokos-Schoko Crossis

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 2g

Fett 12g

KH 3g

kcal 196
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mit viel gekocht von Anne-Christin

Zutaten (f├╝r 20 Portion/en)

Anleitung

  • In einem kleinen Topf die Zartbitterschokolade mit dem Kokos├Âl erhitzen und unter st├Ąndigem R├╝hren die Mandelcreme unterr├╝hren. Die Temperatur darf hierf├╝r nicht zu hoch sein, sonst verbrennt die Schokolade.

  • Die Kokosmilch, Vanillemark der Vanilleschote, gemahlene Mandeln, Salz, Xucker in eine Sch├╝ssel geben und die Kokos-/Mandel-/Schokoladenmischung unterr├╝hren. Man kann auch die gemahlenen Mandeln weglassen und sie mit etwas mehr Kokosraspeln ersetzen, wenn man eine reine Schokoladen/Kokosmischung haben m├Âchte. Die Mandelcreme sollte allerdings nicht weggelassen werden.

  • Die Kokosraspel unterr├╝hren und kr├Ąfig ummengen.

  • Mit Hilfe eines Eisportionierers oder mit zwei Teel├Âffeln die Heuhaufen auf ein mit Backpapier belegten Teller/Blech geben und in den K├╝hlschrank stellen bis die Masse fest geworden ist.

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Das Rezept 'Low-Carb Kokos-Schoko Crossis' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Hier haben wir f├╝r euch ein Rezept zusammengestellt, bei dem ihr die Kekse nicht backen braucht. Es besteht lediglich aus Kokosraspeln, Zartbitterschokolade, Kokos├Âl, Kokosmilch, Mandelcreme und etwas gemahlenen Mandeln. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Die "Crossis" schmecken allerdings wirklich nicht vegan. Sie sind die perfekte low carb Alternative f├╝r Choco Crossies. Anstelle von Cornflakes werden hier einfach saftige Kokosraspel verwendet.

 

Kokos Schokoladen Heuhaufen

 

Einfach das Kokos├Âl mit der Schokolade in einem kleinen Topf auf kleiner bis mittlerer Hitze fl├╝ssig werden lassen - bitte nicht auf h├Âchster Stufe, da die Schokolade dann verklumpt und verbrennt! Die Mandelcreme einr├╝hren und dann in eine Sch├╝ssel zu allen anderen Zutaten geben, gut umr├╝hren und dann daraus die Heuhaufen formen und ab geht┬┤s f├╝r 20 Minuten in den K├╝hlschrank. Die "Kochzeit" wird hierbei als "K├╝hlzeit" verstanden.

 

Kokos Schoko Heuhaufen

 

Kokos schoko Heuhaufen

 

Kokos Schoko Heuhaufen

 

Kokos Schoko Heuhaufen

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Anne-Christin

Anne-Christin (59 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich bin vegetarische Ern├Ąhrungsberaterin und stehe f├╝r Essen ohne Kohlenhydrate seit ├╝ber 4 Jahren in der K├╝che. Ich habe das EoK-Konzept mitentwickelt und bereite auch sehr gerne raw und vegane Gerichte zu.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

├ťber dieses Rezept

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4 Kommentare* auf "Low-Carb Kokos-Schoko Crossis"

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Nina
Gast
Nina

Wie lange und wo ist das haltbar?

Tine
Gast
Tine

Hallo, ich mag Mandelcreme nicht, kann ich sie ersetzen, oder ganz weg lassen?

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#essenohnekohlenhydrate

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