Low Carb Schoko-Pancakes

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Low Carb Schoko-Pancakes

26. March 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Low Carb Schoko-Pancakes, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 505 kcal
Kohlenhydrate 20g
Eiweiß 28g
Fett 33g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 25 Min.
Kosten ca. ≈ 1.50 €
Zutaten 11

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 2 Stück
    Ei
  • 1 EL
    Xylit
  • 10 g
    Kakaopulver
  • 80 ml
    Milch, 1,5%
  • 1 EL
    Kokosöl, nativ
  • 10 g
    Proteinpulver, Vanille
  • 20 g
    Kokosmehl, teilentölt
  • 1 TL
    Backpulver
  • 20 g
    Schokolade, dunkel (bitter)
  • 1 TL
    Sonnenblumenöl
  • 1 TL
    Xylit, pudrig
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Eier mit dem Xylit und dem Kakao verquirlen. Die Milch hinzufügen und unterrühren. Kokosöl schmelzen und ebenfalls unterrühren. Proteinpulver, Kokosmehl und Backpulver in die Rührschüssel geben und alles gut verrühren.

  • Bitterschokolade fein hacken, in den Teig geben und unterheben.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und den Pancake bei schwacher Hitze langsam backen. Zwischendurch einmal wenden. Der Teig reicht für zwei Pancakes.

  • Die Pancakes mit etwas Puderxucker bestäuben und eventuell mit etwas frischem Obst garnieren. Heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh, Schokolade zum Frühstück! Die Low Carb Schoko-Pancakes schmecken unglaublich lecker und sind perfekt für einen süßen Start in den Tag.

Low Carb Schoko-Pancakes

Alle Zutaten bereit stellen.

Low Carb Schoko-Pancakes

Eier mit dem Xylit und dem Kakao verquirlen. Die Milch hinzufügen und unterrühren. Kokosöl schmelzen und ebenfalls unterrühren. Proteinpulver, Kokosmehl und Backpulver in die Rührschüssel geben und alles gut verrühren.

Low Carb Schoko-Pancakes

Schokolade fein hacken, in den Teig geben und gut unterrühren.

Low Carb Schoko-Pancakes

Öl in der Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze langsam backen. Pancake wenden und von der anderen Seite backen. Der Teig reicht für zwei Pancakes. Für den zweiten Pancake den Vorgang wiederholen.

Low Carb Schoko-Pancakes

Pancake aus der Pfanne nehmen.

Low Carb Schoko-Pancakes

Pancakes mit etwas Puderxucker bestäuben und nach Wunsch mit einigen frischen Früchten servieren.

Low Carb Schoko-Pancakes

Zu den Pancakes passt auch etwas frischer Quark oder ein Klecks Schlagsahne.

Low Carb Schoko-Pancakes

Eine extrem leckere Idee für den nächsten Sonntags-Brunch. Natürlich eignen sich die Pancakes auch als süßes Mittag- oder Abendessen.

Low Carb Schoko-Pancakes

Unbedingt probieren! Die leicht geschmolzenen Schokostückchen im Inneren der Pancakes schmecken so gut. Schokolade ist einfach immer eine gute Idee.

Speichere das Rezept Low Carb Schoko-Pancakes direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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