Ofengemüse mit Ziegenkäse

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15. July 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	355 kcal
Kohlenhydrate	18g
Eiweiß	14g
Fett	24g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück
Tomaten, roh
0.5 Stück
Zucchini
0.5 Stück
Paprika, rot
0.3 Stück
Brokkoli, roh
0.5 Stück
Zwiebel, rot
0.5 Stück
Chilischote, Grün, frisch
0
Petersilie, Bund, roh
40 g
Ziegenfrischkäse
0.5 TL
Oregano, getrocknet
0.5 TL
Thymian, getrocknet
2 EL
Olivenöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Gemüse waschen und gut trocknen. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Alles in eine Auflaufform geben. Mit 1 EL Olivenöl, Oregano und Thymian vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Chiliöl Chili und Petersilie waschen und gut trocknen. Petersilie hacken. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden. Beides mit 1 EL Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse 10 Minuten im Ofen garen. Den Ziegenkäse darüber bröseln und weitere 10 Minuten garen. Das Ofengemüse auf den Tellern verteilen und mit dem Chiliöl beträufeln.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Kunterbunt, voller Vitamine und so lecker! Ein ganzer Teller knackiges Gemüse mit würzigem Ziegenkäse schmeckt einfach immer gut. Egal ob als Beilage oder als Hauptgericht. Das Gemüse kann je nach Saison variiert werden - ganz nach Lust und Laune.

Ofengemüse mit Ziegenkäse

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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