Ofenwraps mit Hackfleisch

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Ofenwraps mit Hackfleisch

30. November 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 947 kcal
Kohlenhydrate 44g
Eiweiß 54g
Fett 58g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 25 Min.
Kosten ca. 3.50
Zutaten 13

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 2 Stück
    Protein Wraps (kohlenhydratereduziert)
  • 100 g
    Hackfleisch, Rind, roh
  • 40 g
    Zwiebel
  • 50 g
    Paprika, gelb
  • 100 g
    Zucchini
  • 3 g
    Petersilie, roh
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 60 g
    Crème Fraîche
  • 50 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 EL
    Tomatenmark, 3-fach konzentriert
  • 50 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Hackfleisch in etwas Olivenöl rundherum anbraten. Gemüse würfeln, Zwiebel hacken, zum Hackfleisch geben und für 3 Minuten anbraten.

  • Tomatenmark hinzufügen und unterrühren. Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. 10g Crème Fraîche und etwas gehackte Petersilie hinzugeben, verrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Wrap kurz erwärmen, mit dem Hackfleisch füllen und zusammenfalten. Die restliche Crème Fraîche mit dem Reibekäse vermengen und über die Wraps geben.

  • Wraps im Ofen für etwa 10 Minuten goldgelb überbacken.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Überbackene Wraps sind immer eine tolle Idee. Mit Hackfleisch, Zucchini und Paprika gefüllt, schmecken die Wraps extrem lecker und machen richtig satt. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

ofenwrap Square1

Alle Zutaten bereitstellen.

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Zwiebel hacken und Zucchini und Paprika in Stücke schneiden.

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Hackfleisch in etwas Öl rundherum krümelig anbraten.

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Zwiebel, Paprika und Zucchini zum Hackfleisch geben und für weitere 3 Minuten anbraten.

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Tomatenmark hinzufügen und unterrühren. Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen. Crème Fraîche einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es schärfer mag gibt noch einige Chiliflocken hinzu.

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Petersilie hacken, in die Pfanne geben und unterrühren.

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Wrap kurz erwärmen damit er sich besser falten lässt. Hackfleisch auf den Wrap geben und zusammenfalten.

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Crème Fraîche mit dem Reibekäse vermengen und gleichmäßig auf den Wraps verteilen. Im Ofen goldgelb überbacken.

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Überbackene Wraps aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Ein tolles und schnelles Rezept für die ganze Familie. Die sättigenden Wraps sind super wenn es in der Küche richtig fix gehen muss.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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