Paprika-Brötchen

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Paprika-Brötchen

16. June 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 951 kcal
Kohlenhydrate 29g
Eiweiß 52g
Fett 67g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 60 Min.
Fertig in 70 Min.
Kosten ca. 1.00
Zutaten 13

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Paprika, rot
  • 1 Stück
    Schalotte
  • 3 Stück
    Ei
  • 100 g
    Schmand, 24% Fett
  • 20 g
    Kokosmehl, teilentölt
  • 5 g
    Dinkelkleie
  • 50 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 0.5 TL
    Backpulver
  • 20 g
    Walnusskerne
  • 0.5 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte hacken. Beides in eine Schüssel geben. Öl und Honig hinzufügen und alles miteinander vermengen.

  • Paprika-Schalotten-Mix auf das Backblech geben und im Ofen für etwa 20 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen, vom Backblech nehmen und zur Seite stellen.

  • Für den Brötchenteig Eier und Schmand miteinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.

  • Paprika-Schalotten-Mix und verkleinerte Walnüsse zum Teig geben und unterheben.

  • Aus dem Teig 3 Brötchen formen, auf das Backblech legen und für 35 bis 40 Minuten im Ofen backen.

  • Brötchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Toll für Zwischendurch: leckere Low Carb Brötchen mit Paprika und Walnüssen. Schnell und einfach gebacken und perfekt für jeden Tag.

Die Nährstoffangaben beziehen sich auf die gesamte Zutatenmenge.

Paprika-Brötchen

Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte hacken.

Paprika-Brötchen

Paprika und Schalotte in eine Schüssel geben, etwas Öl und Honig hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Paprika-Brötchen

Paprika-Schalotten-Mix auf ein Backblech geben. Im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten rösten.

Paprika-Brötchen

Aus dem Ofen nehmen und zur Seite stellen.

Paprika-Brötchen

Zutaten für den Brötchenteig bereit stellen.

Paprika-Brötchen

Eier und Schmand miteinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika-Brötchen

Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verrühren.

Paprika-Brötchen

Paprika und Walnüsse hinzufügen.

Paprika-Brötchen

Alles gut miteinander vermengen.

Paprika-Brötchen

Aus dem Teig etwa 3 gleich große Brötchen formen und auf das Backblech legen. Bei 180 Grad für 35-40 Minuten backen.

Paprika-Brötchen

Brötchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Paprika-Brötchen

Frischgebackene Brötchen sind immer eine tolle Idee. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als Pausensnack für Zwischendurch.

Paprika-Brötchen

Die Brötchen schmecken sehr lecker mit Frischkäse oder Kräuterquark. Auch als Beilage zum Grillen eignen sie sich perfekt.

Speichere das Rezept Paprika-Brötchen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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