Protein Frischkäse-Mugcake
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Protein Frischkäse-Mugcake

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 3 Min.
Kochen/Backen 3 Min.
Gesamt 6 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Das Rezept 'Protein Frischkäse-Mugcake' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Den Mugcake einfach schnell zusammenmixen, ab in die Mikrowelle und fertig! Als Proteinpulver könnt ihr jede beliebige Geschmacksrichtung verwenden. Am besten Cookie & Cream, Schoko oder Vanille. Probiert’s mal aus!

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1
    Ei
  • 100g
    körniger Frischkäse
  • 1 EL
    Proteinpulver
  • 1 TL
    Backpulver
  • etwas
    Süßstoff (optional)
  • 1 EL
    Kokosmehl
  • etwas
    Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Anleitung

  • Das Ei und den Frischkäse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren/mixen. Danach die übrigen Zutaten hinzufügen und vermengen.

  • Die Teigmasse in eine große, leicht ausgefettete (mit etwas Öl oder Butter) Tasse umfüllen.

  • Je nach Mikrowelle auf höchster Stufe für ca. 2-3 Minuten backen. Nach einer halben Minute einmal kurz unterbrechen und umrühren. Falls nötig den Mugcake auch noch etwas länger backen.

Nährwerte (pro Mugcake)

Eiweiß 43g
Fett 10g
Kohlenhydrate 9g
Brennwert 340 kcal

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5 Kommentare* auf "Protein Frischkäse-Mugcake"

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neuste älteste beste Bewertung
Lotte
Gast
Lotte

Welchen Sinn macht denn Proteinpulver?

Dennis2701
Gast
Dennis2701

Alternative für Kokosmehl?

AlexH
Gast
AlexH

Alternative für Proteinpulver bitte

bine
Gast
bine

Bitte geht das auch im Ofen? Muffinform und welche Hitze und Temperatur bitte?