Rosenkohl-Tortilla

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Rosenkohl-Tortilla

25. Januar 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 465 kcal
Kohlenhydrate 11g
Eiweiß 35g
Fett 29g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 40 Min.
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 3 Stück
    Ei
  • 150 g
    Rosenkohl, roh
  • 80 g
    Champignon, braun, frisch
  • 30 g
    Zwiebel
  • 20 g
    Parmesan, gerieben
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 g
    Salz
  • 1 g
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Rosenkohl und Champignons putzen. Rosenkohl halbieren und Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken.

  • Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Rosenkohl etwa 5 Minuten anbraten. Zwiebel und Pilze hinzufügen und kurz anbraten. Deckel aufsetzen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.

  • Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan unterrühren. Über das Gemüse gießen und alles im Ofen für etwa 15-20 Minuten stocken lassen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein richtig einfaches, aber extrem leckeres Gericht aus dem Ofen – Tortilla mit Rosenkohl und Champignons. Es werden nur wenige Zutaten benötigt um diese leckere Eierspeise zuzubereiten. Perfekt für stressige Tage. Die Tortilla macht satt und eignet sich super als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Pro Portion bleibt dieses Gericht bei nur 11g Kohlenhydraten!

Rosenkohl-Tortilla

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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