Schoko-Kirsch-Cheesecake

(3)

5. May 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Schoko-Kirsch-Cheesecake, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Stück Unsere Portion	9
Brennwert	2472 kcal
Kohlenhydrate	112g
Eiweiß	130g
Fett	158g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	30 Min.
Fertig in	40 Min.
Kosten ca.	≈ 5.00 €
Zutaten	14

1 von 9

Ein/e Stück bringt es auf ca. 275 Kalorien und 12g Kohlenhydrate.

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Stück:

5 Stück
Ei
40 g
Mandelmehl, teilentölt

20 g

Pure Protein (neutral)

50 g
Mandeln, gemahlen

70 g

Erythrit

100 g
Butter
200 g
Joghurt, natur, 3,5% Fett
30 g
Kakaopulver
2 TL
Pure Flavor Chocolate Crisp
15 g
Backpulver
1 Prise
Salz
300 g
Frischkäse, 0,2% Fett, natur
1 g
Pure Flavor Pure Vanilla
350 g
Kirsche, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

Zutatenfinder & Resteverwerter

Was du mit deinen Zutaten kochen kannst!

Was soll ich heute kochen?

Zufallsrezepte zur Inspiration

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Für den Schokoteig zuerst die 3 Eier mit dem Erythrit schaumig rühren. Butter schmelzen, dazugeben und unterrühren. Joghurt, Kakao und Pure Flavor Chocolate Crisp hinzufügen und verrühren. 30g Mandelmehl, Proteinpulver, gemahlene Mandeln, Backpulver und 1 Prise Salz in die Schüssel geben und alles gut unterrühren.
2/3 des Schokoteigs in eine runde Kuchenform füllen und glatt streichen. Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf der Schokoschicht verteilen. Anschließend leicht eindrücken.
Für die Cheesecakemasse 2 Eier mit dem Frischkäse, 10g Mandelmehl und 1 TL Pure Flavor Vanille verrühren. Frischkäse-Creme gleichmäßig auf der Schokoschicht verteilen und glatt streichen.
Den restlichen Schokoteig in Klecksen auf das Frischkäse-Topping geben. Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel verswirlen. Im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In etwa 9 Stücke zerteilen und servieren.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Lesetipp

KALORIEN BERECHNEN Berechne deinen Grund-, Leistungs- und Gesamtumsatz

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh! Die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Frischkäse ist extrem lecker. Der saftige Schoko-Cheesecake ist schnell gebacken und toll für Gäste. Perfekt als schokoladiges Dessert oder als süßer Snack zum Mittagskaffee.

k1 Square

Für den Schokoteig zuerst die 3 Eier mit dem Erythrit schaumig rühren. Butter schmelzen, dazugeben und unterrühren. Joghurt, Kakao und Pure Flavor Chocolate Crisp hinzufügen und verrühren. 30g Mandelmehl, Proteinpulver, gemahlene Mandeln, Backpulver und 1 Prise Salz in die Schüssel geben und alles gut unterrühren.

k2 Square

Für die Cheesecakemasse 2 Eier mit dem Frischkäse, 10g Mandelmehl und 1 TL Pure Flavor Vanille verrühren.

k3 Square

2/3 des Schokoteigs in eine runde Kuchenform füllen und glatt streichen.

k4 Square

Die Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem Schokoteig verteilen. Anschließend leicht eindrücken.

k5 Square

Frischkäse-Creme gleichmäßig auf der Schokoschicht verteilen und glatt streichen.

k6 Square

Den restlichen Schokoteig in Klecksen auf das Frischkäse-Topping geben.

k7 Square

Mit einem Zahnstocher oder einer Gabel verswirlen. Im Ofen bei 180 Grad für etwa 30 Minuten backen.

k8 Square

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

k10 Square

In etwa 9 Stücke zerteilen und servieren.

k11 Square

Der Kuchen ist schokoladig lecker und richtig saftig! Eine tolle Low-Carb Kuchenidee für jeden Anlass.

Speichere das Rezept Schoko-Kirsch-Cheesecake direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)