Spinat mit Ei

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Spinat mit Ei

21. July 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Spinat mit Ei, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 287 kcal
Kohlenhydrate 7g
Eiweiß 14g
Fett 22g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Fertig in 30 Min.
Kosten ca. ≈ 1.00 €
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 250 g
    Blattspinat, tiefgekühlt
  • 1 Stück
    Schalotte
  • 50 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zwiebel hacken. Spinat auftauen lassen.

  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz andünsten. Spinat hinzufügen und für weitere 3 Minuten dünsten. Sahne einrühren und alles mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

  • Spinat in eine kleine Auflaufform füllen. In die Mitte eine kleine Mulde formen und das Ei hinein schlagen.

  • Im Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten stocken lassen. Vor dem Servieren etwas frisch gemahlenen Pfeffer über das Ei streuen.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Wenn es mal richtig schnell gehen muss ist der Blattspinat mit Ei eine tolle Idee. Ein sehr simples Alltagsgericht, aber sehr lecker.

Spinat mit Ei

Alle Zutaten bereit stellen.

Spinat mit Ei

Zwiebel hacken.

Spinat mit Ei

Zwiebel in etwas Öl andünsten.

Spinat mit Ei

Spinat auftauen lassen.

Spinat mit Ei

Spinat zu den Zwiebeln geben und etwas 3 Minuten andünsten. Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

Spinat mit Ei

Spinat in eine kleine Auflaufform füllen. Eine kleine Mulde in den Spinat formen und ein Ei hinein schlagen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 10 bis 15 Minuten stocken lassen.

Spinat mit Ei

Spinat aus dem Ofen nehmen.

Spinat mit Ei

Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen und heiß servieren.

Spinat mit Ei

Super schnell und unkompliziert zubereitet. Perfekt für jeden Tag. Gesund und sättigend. Das Gericht schmeckt auch toll als Beilage zu Fleisch.

Speichere das Rezept Spinat mit Ei direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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