Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat
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Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Der sehr fettarme Wildlachs (ca. 2g Fett je 100g) eignet sich super für Ruhetage und ist ein super Eiweißlieferant (ca. 20g Eiweiß je 100g). Wir haben uns den Wildlachs (mit Kruste) beim Discounter gekauft.

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    Wildlachs-Filet
  • 200g
    Salatgurke
  • 10ml
    Rapsöl
  • Dressing
    2 TL Dill-Senf, 1 Schuss Wasser, 10ml Rapsöl, Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Den Lachs rechtzeitg rauslegen, damit er in Ruhe auftauen kann. Der Lachs kann wie auf der Verpackung angegeben im Ofen gegart werden. Wer eine knackige Kruste mag, kann das Filet danach auch noch kurz in die heiße Pfanne legen.

  • Die Gurken in Scheiben schneiden und dann vierteln. Das Dressing anrühren und abschmecken.

  • Vor dem Servieren, noch etwas vom Dressing direkt über den Lachs geben - oder einen Löffel Dill-Send direkt auf das Filet! Guten Appetit!

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1 Kommentar* auf "Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat"

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Stefanie Gebhardt
Gast
Stefanie Gebhardt

Wie viel Gramm Kohlenhydrate sind da pro Portion drin ?