Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat

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13. Januar 2015
20min
Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat

© Essen ohne Kohlenhydrate

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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    Wildlachs-Filet
  • 200g
    Salatgurke
  • 10ml
    Rapsöl
  • Dressing
    2 TL Dill-Senf, 1 Schuss Wasser, 10ml Rapsöl, Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Den Lachs rechtzeitg rauslegen, damit er in Ruhe auftauen kann. Der Lachs kann wie auf der Verpackung angegeben im Ofen gegart werden. Wer eine knackige Kruste mag, kann das Filet danach auch noch kurz in die heiße Pfanne legen.

  • Die Gurken in Scheiben schneiden und dann vierteln. Das Dressing anrühren und abschmecken.

  • Vor dem Servieren, noch etwas vom Dressing direkt über den Lachs geben - oder einen Löffel Dill-Send direkt auf das Filet! Guten Appetit!

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Der sehr fettarme Wildlachs (ca. 2g Fett je 100g) eignet sich super für Ruhetage und ist ein super Eiweißlieferant (ca. 20g Eiweiß je 100g). Wir haben uns den Wildlachs (mit Kruste) beim Discounter gekauft.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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1 Kommentar* auf "Wildlachs-Filet an Senf-Dill-Gurkensalat"

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Stefanie Gebhardt
Gast
Stefanie Gebhardt

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