Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln

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22. Dezember 2015
25min
Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 5g

Fett 16.5g

KH 1g

kcal 179
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 8 Portion/en)

Anleitung

  • Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  • Die Eier in 2 Schüsseln trennen.

  • Das Eiweiß steif schlagen.

  • Das Eigelb mit Kokosmehl, Xucker und Backpulver vermischen und anschließend langsam die flüssige Butter eingießen und vorsichtig einrühren.

  • Anschließend Milch und Vanillearoma dazu geben und vermengen.

  • Jetzt das steife Eiweiß unterheben. So vorsichtig wie möglich unterheben.

  • Waffeleisen erhitzen und mit etwas Kokosöl und einem Küchentuch einfetten (damit sich die Waffeln wieder gut vom Eisen lösen) und die passende Menge für die Waffelgröße in das Waffeleisen geben.

  • Wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Als Topping zum Beispiel wenige Früchte, Frischkäse oder Puderxucker. Lecker!

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Das Rezept 'Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Leckere Waffeln mit Kokosmehl und Xucker. Super lecker und total Low-Carb. Als Beilage eignet sich Ahornsirup, Puderxucker oder etwas Marmelade. Leckeres Frühstück! Probiert’s mal aus:

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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17 Kommentare* auf "Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln"

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Lars
Gast
Lars

Wow das sieht mega lecker aus!
Lg Lars (howegethealthy.com)

Meri
Gast
Meri

Hallo,
kann ich statt der Butter auch Kokosöl benutzen?
LG meri

Vanessa
Gast
Vanessa

Ich habe schon die Variante mit Eiweisspulver ausprobiert – die sind leider gar nicht gut geworden – dann probiere ich jetzt doch mal Deine Variante! Auf den Fotos sehen sie ja wirklich sehr lecker aus! Also gehen die auch ein bisschen hoch, so wie normale Waffeln?

Lena
Gast
Lena

Kann man auch anstatt Kokosmehl, Mandelmehl benutzen?

Njuuka
Gast
Njuuka

Ich habe 1:1 Mandelmehl und Haselnussmehl genommen, dazu etwas Zimt – das Ergebnis war köstlich!!!

Abbey
Gast
Abbey

Danke für dein Rezept, es hat super geklappt und schmeckt toll.
Liebe Grüße

Anne-Christin
Webmaster
Anne-Christin

Super! 🙂

jasia
Gast
jasia

Hallo, das sieht echt gut aus! Eine Frage da ich Milch nicht vertrage, kann ich auch stattdessen Mandelmilch verwenden?

Anne-Christin
Webmaster
Anne-Christin

Hallo Jasia,
du kannst Mandelmilch verwenden! LG

zarah
Gast
zarah

Waren sehr lecker

Ronja
Gast
Ronja

Hallo, ich hätte da eine Frage: In der Nährwerttabelle steht, dass pro Waffel 1g Kohlenhydrate berechnet wird, macht 8g für 8 Portionen bzw. Waffeln. Wenn ich aber nun 40g Xucker verwende mit 100g Kohlenhydrate pro 100g, sind das dann nicht bei einer Portion allein für den Xucker 5g Kohlenhydrate?
LG Ronja

Steven
Gast
Steven

Ehrithryl oder Xucker light hat Kohlenhydrate die vom Körper nicht verwertet werden können. Die flutschen einfach durch ?

Ani
Gast
Ani

Bei uns gab es heute die Waffeln zum Kaffee, sehr sehr lecker und wird definitiv wiederholt…. Lecker mit frisch geschlagener Sahne, einfach nur *yummi*, ich hatte kein Vanillearoma da, hab dann einfach nur Zimt reingetan ?….danke für das Rezept

Raffa
Gast
Raffa

Oft schmecken diese Lowcarb-Waffeln einfach nach EI, das find ich immer ganz schrecklich 🙁 Wie siehts hier aus?

Andreas
Gast
Andreas

Ich habe das genau nach dem Rezept oben gemacht und ich muss sagen, einmal abgebissen, weggeschmissen. Einen eckeligen Nachgeschmack, kann man nicht beschreiben. Also entweder habe ich etwas falsch gemacht oder das Rezept hat irgendwo ein Fehler. Sorry aber das geht gar nicht.

Anne
Gast
Anne

Hallo,
Habe mich auch genau an das Rezept gehalten,aber sie schmecken eher wie ein Omlett 🤣ich lasse nächste mal ein Ei weg.

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