Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln
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Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 25 Min.
Schwierigkeit Einfach

Leckere Waffeln mit Kokosmehl und Xucker. Super lecker und total Low-Carb. Als Beilage eignet sich Ahornsirup, Puderxucker oder etwas Marmelade. Leckeres Frühstück! Probiert’s mal aus:

Zutaten (für 8 Portion/en)

Anleitung

  • Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  • Die Eier in 2 Schüsseln trennen.

  • Das Eiweiß steif schlagen.

  • Das Eigelb mit Kokosmehl, Xucker und Backpulver vermischen und anschließend langsam die flüssige Butter eingießen und vorsichtig einrühren.

  • Anschließend Milch und Vanillearoma dazu geben und vermengen.

  • Jetzt das steife Eiweiß unterheben. So vorsichtig wie möglich unterheben.

  • Waffeleisen erhitzen und mit etwas Kokosöl und einem Küchentuch einfetten (damit sich die Waffeln wieder gut vom Eisen lösen) und die passende Menge für die Waffelgröße in das Waffeleisen geben.

  • Wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Als Topping zum Beispiel wenige Früchte, Frischkäse oder Puderxucker. Lecker!

Kokosöl
Xucker
Kokosmehl zum Backen
Essen ohne Kohlenhydrate - Gemischte Low-Carb Rezepte

Nährwerte (pro Waffel)

Eiweiß 5g
Fett 16.5g
Kohlenhydrate 1g
Brennwert 179 kcal

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11 Kommentare auf "Zuckerfreie Low-Carb Keto-Waffeln"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Lars
Gast
Lars
1 Jahr 28 Tage her

Wow das sieht mega lecker aus!
Lg Lars (howegethealthy.com)

Meri
Gast
Meri
1 Jahr 28 Tage her

Hallo,
kann ich statt der Butter auch Kokosöl benutzen?
LG meri

Vanessa
Gast
Vanessa
1 Jahr 27 Tage her

Ich habe schon die Variante mit Eiweisspulver ausprobiert – die sind leider gar nicht gut geworden – dann probiere ich jetzt doch mal Deine Variante! Auf den Fotos sehen sie ja wirklich sehr lecker aus! Also gehen die auch ein bisschen hoch, so wie normale Waffeln?

Lena
Gast
Lena
1 Jahr 3 Tage her

Kann man auch anstatt Kokosmehl, Mandelmehl benutzen?

Njuuka
Gast
Njuuka
9 Monate 27 Tage her

Ich habe 1:1 Mandelmehl und Haselnussmehl genommen, dazu etwas Zimt – das Ergebnis war köstlich!!!

Abbey
Gast
Abbey
6 Monate 10 Tage her

Danke für dein Rezept, es hat super geklappt und schmeckt toll.
Liebe Grüße

Anne-Christin
Webmaster
Anne-Christin
6 Monate 7 Tage her

Super! 🙂

jasia
Gast
jasia
5 Monate 15 Tage her

Hallo, das sieht echt gut aus! Eine Frage da ich Milch nicht vertrage, kann ich auch stattdessen Mandelmilch verwenden?

Anne-Christin
Webmaster
Anne-Christin
5 Monate 15 Tage her

Hallo Jasia,
du kannst Mandelmilch verwenden! LG

zarah
Gast
zarah
5 Monate 6 Tage her

Waren sehr lecker

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