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Low-Carb Backmischung Nusskuchen

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-17%

Backmischung für einen leckeren Nusskuchen gesüßt mit Xylit. Frei von Getreide, vegetarisch, glutenfrei, ohne Hefe. Produziert in kleinen Chargen mit viel Liebe und Verständnis für das Handwerk.

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Artikelnummer: PAN8873 Kategorien: , Schlagwort:

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Beschreibung

EoK-Backmischung Nusskuchen

Unsere neue selbst entwickelte Low-Carb Backmischung für einen leckeren Low-Carb Nusskuchen. Die Mischung wird einfach mit 3 Eiern und etwas zimmerwarmer Butter angerührt (diese Zutaten werden zusätzlich benötigt). Mit nur knapp 20g Kohlenhydraten pro 100g gebackenem Kuchen (wovon nur ca. 3g verwertbare Zuckermolekühle sind). Somit kommt der Kuchen auf knapp 40% weniger verwertbare Kohlenhydrate als vergleichbare Produkte.

  • 345g Backmischung
  • Low-Carb und glutenfrei
  • Bio und Regional
  • Nicht an Tiere füttern!

Alle Zutaten werden von uns per Hand gemischt und abgefüllt. Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf 100g gebackenes Produkt.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g

Brennwert 534 kcal
Fett 46,5g
— davon gesättigte Fettsäuren 16,1g
— davon einfach ungesättigte Fettsäuren 24,3g
— davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,4g
Kohlenhydrate 19,9g
— davon Zucker 3,0g
— davon mehrwertige Alkohole 16,0g
Eiweiß 12,4g
Salz 0,6g

Durchschnittliche Nährwertangaben je Portion (g)

Eine durchschnittliche Portion mit g beinhaltet ca. 0g Kohlenhydrate und ca. 0 kcal.

Zuckeralkohole aus Xylit und Erythrit: Wie wird angerechnet?

Bei den Zuckeralkoholen handelt es sich um eine spezielle Form der Kohlenhydrate. Diese sind aber spezieller aufgebaut und können vom Körper nicht voll verarbeitet werden - wirken sich aber immer deutlich geringer auf den Blutzucker aus. Bei Xylit sind das weniger als 50%, bei Erythrit sind fast 100% vom Körper nicht zu verwerten. Erythrit ist somit fast kalorienfrei (20 Kalorien/100 Gramm). Aus diesem Grund findest du diese Angabe dann in den Nährwerten auch zusammengefasst unter „Kohlenhydrate“. Zum Anrechnen an deine persönliche Grenze von Kohlenhydraten reicht es aber aus, wenn du die auf Zucker fallenden Kohlenhydrate verwendest. Die Kalorien solltest du aber voll anrechnen. Als Beispiel für dieses Produkt sind das nur 3,0g Kohlenhydrate pro 100g - trotz der Angabe von 19,9g als „Kohlenhydrate“. Hier kannst du dir ein ausführliches Info-Blatt zu Xylit & Co. herunterladen

Zusätzliche Information

Gewicht 345 g
Zutaten

57% HASELNÜSSE, gemahlen, Süßungsmittel: Xylit; MANDELMEHL teilentölt, 7,2% Chiasamen (Salvia hispanica), Kokosmehl teilentölt, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Reinweinstein), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat(Natron), Zimt, Guarkernmehl, natürliches Aroma
Allergene: Schalenfrüchte

Hergestellt in

Deutschland

Haltbarkeit ungeöffnet

siehe Aufdruck

Zubereitung

150g Butter bei Raumtemperatur stehen lassen und dann mit 3 Eiern und 50ml Wasser glattrühren. Backmischung zugeben und alles verrühren. In eine gefettete Backform einfüllen und im vorgeheizten Ofen (Umluft) auf mittlerer Schiene bei 175°C 70 Minuten backen.

Hinweise

Enthält ein Süßungsmittel. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Nicht an Tiere verfüttern!

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