Über Kohlenhydrate & Ernährung

Die wichtigsten Low-Carb Regeln

Info: Die folgenden Regeln sind meine persönliche Meinung und die von mir entwickelten Regeln für meine Low-Carb Ernärhung. Low-Carb kann und soll von jedem Menschen selbst interpretiert und reguliert werden. Das heißt nicht, dass alle [...]

Vorteile und Nachteile von Low-Carb

Vorteil und Nachteil in diesem Sinne klingen sehr "hart", daher ist an dieser Stelle wohl etwas Erklärungsbedarf vorhanden. Ok ... Vorteile kann man die Veränderungen im Körper, im Körperfett, im Stoffwechsel, im Blutdruck, im Blutzuckerspiegel [...]

Was ist Low Carb? Die Grundlagen

Low-Carb (von englisch low wie wenig und carb, Abkürzung für carbohydrates ‚Kohlenhydrate') bezeichnet verschiedene Ernährungsformen oder Diäten, bei denen der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert wird. (Quelle: Wikipedia) "Verschiedene Ernährungsformen oder Diäten" ist noch [...]

Vorschau: EoK-Kochbuch #2

Juhuu, das zweite Kochbuch ... ihr habt's warscheinlich schon mitbekommen (oder vielleicht sogar schon vorbestellt): am 20. März 2017 erscheint "(Noch mehr) Essen ohne Kohlenhydrate". Wieder im Goldmann Verlag und zum selben Preis [...]

Penny-Märkte setzten auf Tierschutz

Der Discounter setzt ab dem 1. Februar 2017 beim Thema Eier auf den Hersteller Herzbube und setzt damit ein Zeichen bei Problemen wie Kükentöten und Schabelkürzen - das Ziel ist GVO-freies (gentechnik) Futter. Alle Herzbube-Eier stammen [...]

Essen ohne Kohlenhydrate 2015/2016

Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll. Ein frohes neues Jahr wünsche ich euch natürlich erstmal. Wenn euch meine Rezepte 2015 schon Spaß gemacht haben, dann werden sie das 2016 auch - versprochen! In diesem [...]

Diät-Trends: Was ist Intermittent Fasting?

Intermittent Fasting (abgekürzt 'IF') ist aktuell super beliebt und wird immer populärer. Ein absoluter Gesundheits- und Fitness-Trend. In dieser Diätform gibt es viele verschiedene Modelle - immer ausgerichtet auf verschiedene Ziele. Ziel ist entweder Gewichtsverlust (Ziel ist [...]

5 super gesunde High-Carb Foods

Viel zu oft wird das Thema "Low-Carb" völlig übertrieben. Was meinen wir damit? Nun, wenn man sich bei einem Low-Carb-Gericht über eine halbe Banane beschwert - und das sind im Durchschnitt ca. 15g Kohlenhydrate auf [...]

Diät – Tipps für deinen Alltag

Sie ist bereits seit einigen Jahren sprichwörtlich in aller Munde: Die kohlenhydratarme Diät oder auch Low Carb Diät genannt. Sie ist der Geheimtipp zum Erreichen des Wunschgewichts und einer gesunden Lebensform. Glücklicherweise bieten Supermärkte und [...]

Zubereitungstipp: Steak vom Rind (ohne Grill)

Ein Steak schmeckt am besten direkt vom Grill. Mitten im Winter wird das allerdings in den meißten Fällen recht schwer. Daher wollen wir euch hier die wichtigsten Tipps für die perfekte Steak-Zubereitung in der heimischen [...]

Welche Öle wirklich gesund sind

Olivenöl galt lange Zeit als das mit Abstand gesündeste Pflanzenöl und wurde deshalb in kürzester Zeit zu einem Renner in deutschen Supermärkten. Es verfügt über wenig gesättigte Fettsäuren, soll den Cholesterinspiegel senken sowie den Kreislauf, [...]

10 Mythen welche dir deine Diät versauen können

Natürlich sind viele Tipps und Tricks und auch verschiedene Diäten nicht sinnlos oder gar ungesund. Es ist nur so, dass das Diät-Geheimnis von deinem Kumpel oder deiner guten Freundin vielleicht einfach nicht für dich passt. Es gibt [...]

Abends auf Kohlenhydrate verzichten?

Low-Carb Diäten sind in aller Munde. Alle schlanken Stars sprechen davon und empfehlen eine Low-Carb Ernährung. Seit "Low-Carb" bei uns populär geworden ist und immer mehr Anhänger findet, existiert auch der Mythos, dass Kohlenhydrate auf gar [...]

Fett – Das Schwergewicht der Hauptnährstoffe

Fett ist ein wichtiger Nährstoff, denn es enthält lebensnotwendige Fettsäuren, die unser Körper braucht, um beispielsweise Hormone oder Zellwände aufzubauen. Fett versorgt uns auch mit den fettlöslichen Vitaminen A, D,  E und K. Und unsere Organe schützt [...]

10 interessante Facts über Kohlenhydrate

Wir wissen bereits, dass Proteine wichtig für den Körper sind, aber es ist genauso wichtig alles über die "bösen Kohlenhydrate" zu wissen. So böse sind die nämlich gar nicht! Vor allem im Bereich Diäten, Fitness-Workouts [...]