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Xucker light 1000g

€10,27

Grundpreis: 10,99 € / kg

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Xucker light besteht aus Erythrit und wird in einer wieder verschließbaren Dose geliefert. Erythrit ist ein praktisch kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz. Xucker light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer Low Carb-Ernährung.

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

Art.-Nr.: EOK70001 Kategorien: ,

Xucker Light

Xucker light besteht im Gegensatz zu Xucker basic nicht aus Xylit, sondern aus Erythrit. Erythrit wird auch Erythritol genannt. Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Der Geschmack ist mild süß und ähnelt von allen Zuckeralkoholen am stärksten dem Zucker. Erythrit ist leicht löslich. Erythrit ist von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird.

  • 1 Kg Xucker light, in praktischer Dose
  •  Ungeöffnet mindestens 2 Jahre haltbar
  • Verkehrsbezeichnung: Xucker light aus Süßungsmittel Erythrit
  • Aus Frankreich
  • ohne Gentechnik
  • vegan und allergen-frei

In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut blutzuckerneutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.                                                                                   

Gewicht 1000 g
Zutaten

Süßungsmittel Erythrit/Erythritol

Herkunftsort

Frankreich

Produktgewicht inkl. Verpackung

1,3 kg

Aufbewahrung

kühl und trocken lagern

Haltbarkeit ungeöffnet

2 Jahre haltbar

Verkehrsbezeichnung

Süßungsmittel Erythrit

Süßungsverhältnis zu Zucker

70 % der Süßkraft von Zucker (heißt für 100g Zucker werden ca. 130g Eryhtrit/Xucker light verwendet)

Verwendung

Zuckerersatz für Süßspeisen und Getränke. Gemischt im Verhältnis 1:1 mit Xylit, ist Erythrit auch zum Backen sehr gut geeignet.

Hinweise

Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckeralkoholen ist Erythrit kaum hygroskopisch, es zieht also keine Feuchtigkeit an. Dies macht seine Lagerung sehr einfach.

Es verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Erythrit sollte beim Backen nicht mehr als 20 Prozent aller Backzutaten (für den Teig, Belag z.B. ausgeschlossen) ausmachen.

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Was ist drin? Was ist nicht drin?

Getreidefrei
Getreidefrei

Das Produkt ist frei von jeglichem Getreide, weshalb es auch Zöliakie-Geplagte ohne Bedenken genießen können.

Glutenfrei
Glutenfrei

Dieses Produkt wird ganz ohne Gluten (Klebereiweiß genannt) hergestellt und ist somit für Allergiker geeignet.

Hefefrei
Hefefrei

Dieses Produkt wird ohne Hefe hergestellt und kann daher bei einer Allergie auf Hefepilze ohne Probleme verzehrt werden.

Laktosefrei
Laktosefrei

Dieses Produkt ist frei von Milchzucker (Laktose) und somit sehr bekömmlich und geeignet bei Laktoseintoleranz.

Stärkefrei
Stärkefrei

Das Produkt enthält keine zusätzliche Stärke und ist auch nicht auf Basis von Mais- und/oder Reisstärke hergestellt.

Vegan
Vegan

Das Produkt enthält keinerlei tierische Inhaltsstoffe und ist aus rein natürlichen, veganen und hochwertigen Zutaten für dich gebacken.

Vegetarisch
Vegetarisch

Das Produkt wird ohne Fleisch und nur mit den besten Zutaten hergestellt – perfekt für Vegetarier!

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zuckeralkohole
100 g
0 g
100 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Brennwert (100g) 0,0 kcal/0,0 kJ

Zuckeralkohole aus Xylit und Erythrit

Xylit hat nur einen geringen Einfluss auf den Blutzucker- und Insulinspiegel und enthält nur halb so viele Kalorien wie Haushaltszucker. Es gibt darüber hinaus starke Hinweise auf eine kariesreduzierende Wirkung. Zuckeralkohole binden im Darm viel Wasser und können daher abführend wirken. Im Falle von Xylitol gilt dies nur begrenzt und es findet in der Regel eine Anpassung des Darmes statt. In Studien haben sich dahingehend tägliche Dosen bis zu 200g Xylit als unproblematisch erwiesen. Hier könnt ihr euch ein ausführliches Info-Blatt zu Xucker und Xylit herunterladen.