Low-Carb Brote & Brötchen – 38 Low-Carb Backrezepte ohne Mehl

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Endlich ist es da: das Low-Carb Backbuch für leckere Brote und Brötchen ohne Mehl. Unsere besten 38 Rezepte für deine Low-Carb Bäckerei.

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Artikelnummer: ISBN9783982079325 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Die besten Low-Carb Brot- und Brötchen-Rezepte

Du suchst schon lange nach einem reinen Backbuch für Brote und Brötchen ohne Mehl und ohne Zucker? Hier ist es: unsere besten und getesteten Rezepte. Auf dich wartet wieder ein hochwertiges Hardcover-Kochbuch mit über 120 Seiten und einer Buchdicke von über 1cm.

 Alles was du als Low-Carb Bäcker wissen musst

Das Backen ohne Mehl, ohne Zucker und ohne Gluten ist sehr anspruchsvoll und nicht unbedingt für Einsteiger geeignet. Auf knapp 50 Seiten erkläre ich dir alles was du wissen musst. Angefangen vom Mehlersatz (und allen verschiedenen Mehlsorten und ihre Eigenschaften), über Bindemittel und alle Geheimnisse zum Zuckerersatz. Außerdem gebe ich dir alle meine Tipps für deine Bäckerei-Ausstattung.

Wie immer: tolle Bilder & Nährwerte pro Rezept

Plane deine Low-Carb Leckereien: jedes Rezept ist mit tollen Bildern und Nährwerten pro Brot oder pro Stück (bei Brötchen) ausgestattet. Zusätzlich gibt es einheitliche Darstellungen zu Backtemperatur, Ofeneinstellungen, Zeitaufwand und Portionsangaben. Alles wird durch meine Tipps (je nach Rezept) und den bereits bekannten Icons (To-Go, schnelle Zubereitung, Laktosefrei, reich an Omega-3) aus meinen Konzeptbüchern ergänzt.

Rezepteverzeichnis

Noch nicht überzeugt? Dann wirf doch mal einen Blick auf unsere leckeren Low-Carb Rezepte aus diesem Buch:

Kuchen & Muffins

Von mir gibt es auch ein reines Backbuch für die besten und leckersten Low-Carb Kuchen & Muffins.

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Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g

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Zusätzliche Information

Gewicht 500 g
Größe 17 × 21 × 1 cm

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