Low-Carb Lebensmittelliste

Lebensmittel	EW	F	KH	Kcal
Acai	5g	19g	4g	207
Acerola	0g	0g	3,5g	14
Ackerbohnen	8g	0,6g	18g	109
Apfel	0,4g	0,2g	11g	47
Apfelringe getrocknet	1,5g	1,4g	60g	259
Aprikose	1g	0g	9g	40
Aronia Beeren	2,5g	2g	20g	108
Artischocke	2g	0g	2,9g	20
Aubergine	1g	0,9g	3g	24
Austernpilze	2g	0g	0g	8
Avocado	2g	22g	2g	214
Bambussprossen	1,7g	0g	1g	11
Banane	1,2g	0,2g	20g	87
Berberitzen, getrocknet	3,4g	2,8g	65,2g	300
Birne	1g	0g	11g	48
Blattsalat	1,1g	0g	2g	12
Blaukraut	1,8g	0,4g	4g	27
Blumenkohl	3g	0g	2g	20
Brennnessel	6g	0,5g	5g	49
Brokkoli	4g	0,2g	2,9g	29
Brombeeren	0,8g	0,8g	5g	30
Butterpilze	2g	0g	0g	8
Camu-Camu Pulver	4g	0g	89g	372
Champignons	3g	0g	0,8g	15
Cherrytomaten	0,7g	0,1g	3,5g	18
Chicorée	1g	0g	2g	12
Chilischote	1,8g	0,4g	9g	47
Chinakohl	0,7g	0,3g	0,8g	9
Chlorella	55g	10g	23g	402
Clementine	1g	0g	9,5g	42
Cranberries getrocknet	0,5g	0,5g	81g	331
Cranberry	1g	1g	5g	33
Datteln	2g	0g	60g	248
Dicke Bohnen	6,8g	1,2g	11,9g	86
Drachenfrucht	0,9g	0,4g	7,1g	36
Eisbergsalat	0,5g	0g	0,7g	5
Endiviensalat	1,2g	0,2g	3,4g	20
Erdbeeren	1g	1g	7g	41
Feige	1g	0g	12g	52
Feldsalat	2,1g	0g	0,8g	12
Fenchel	2,4g	0,5g	2,8g	25
Frühlingszwiebel	1,8g	0,4g	4,9g	30
Frühlingszwiebeln	1,9g	0,4g	7g	39
Galiamelone	0,4g	0,1g	5,7g	25
Gerstengras Pulver	28g	2g	26g	234
Gewürzgurken	1g	0g	6g	28
Goji Beeren getrocknet	11g	4,7g	54g	302
Granatapfel	1g	0g	15g	64
Grapefruit	1g	0g	6g	28
Grüne Bohnen	2g	0g	5g	28
Grüne Erbsen	7g	0,4g	11g	76
Grüner Spargel	1,9g	0,2g	2,8g	21
Grünkohl	3,8g	0,8g	2,7g	33
Guave	1g	1g	6g	37
Gurke grün	1g	0g	2g	12
Hagebutten	1,6g	0,2g	16g	72
Heidelbeeren	1g	0g	6g	28
Himbeeren	1g	0g	5g	24
Holunder	0,6g	0,5g	8g	39
Honigmelone	1g	0g	11g	48
Ingwer	1,6g	0,8g	13g	66
Kaisergemüse	2g	0,2g	3,3g	23
Kakaobohnen	20g	25g	11g	349
Kaki	1g	0g	15g	64
Kapern, Glas	2,4g	0,8g	5g	37
Karambole	0,8g	1g	3,8g	27
Kartoffeln roh	1,7g	0,3g	16g	74
Kartoffelpüree	2g	1,4g	12g	69
Kichererbsen	20g	7g	45g	323
Kidneybohnen	21g	1g	40g	253
Kiwi	1g	1g	8g	45
Knoblauch	5,8g	0,2g	27g	133
Knollensellerie	1,5g	0,3g	2,4g	18
Kohlrabi	2g	0,4g	4g	28
Kohlrübe	1g	0,2g	5g	26
Kopfsalat	1g	0g	1g	8
Kumquat	1,2g	0,4g	14g	64
Kürbis Hokkaido	0,8g	0g	5,2g	24
Limette	0,7g	0,2g	8,7g	39
Linsen roh	24g	1,9g	40,6g	276
Litschi	1g	0g	16g	68
Lollo Rosso	1,3g	0,2g	2,5g	17
Mairübchen	1g	0,1g	4,7g	24
Mais (Dose)	2,9g	1,9g	10,8g	80
Maiskolben ganz	8g	3,8g	45g	255
Mandarine	1g	0,4g	10g	48
Mango	1g	0,2g	13g	58
Mangold	1,5g	0,6g	1g	15
Maniok	1,4g	0,3g	36g	152
Maulbeeren	1,4g	0,4g	10g	49
Meerrettich	1,2g	0,6g	12g	58
Mischgemüse	3,2g	0,4g	10,7g	59
Morcheln	2g	0g	0g	8
Moringa Pulver	28g	6,2g	39g	324
Mungobohnen	24g	1,2g	47g	295
Möhren / Karotten	0,9g	0,1g	4,7g	23
Nektarine	1g	0,4g	12g	56
Obst, getrocknet	0g	0g	70g	280
Obstsalat	0,4g	0,2g	10g	43
Oliven, grün	1g	13g	3g	133
Oliven, schwarz	2g	34g	4,9g	334
Orange	1g	0,4g	10g	48
Pak Choi	1,6g	0,2g	1,2g	13
Papaya	1g	0g	8g	36
Paprika, gelb	1g	0,5g	5g	29
Paprika, grün	1g	0,2g	2,8g	17
Paprika, rot	1g	0,2g	6,2g	31
Passionsfrucht	2g	0,5g	14g	69
Pastinaken	1,3g	0,4g	12g	57
Peperoni	2g	0,2g	7,5g	40
Petersilienwurzel	3g	0,8g	5,5g	41
Pfifferlinge	2g	0,4g	0g	12
Pfirsich	1g	0,4g	9g	44
Pflaumen	1g	0,2g	12g	54
Pflaumen, getrocknet	3g	1g	55g	241
Physalis	2,5g	1g	13g	71
Pomelo	1g	0g	10g	44
Porree / Lauch	1,9g	0,2g	3g	21
Preiselbeeren	0g	0g	5g	20
Quitte	0,3g	0,4g	9g	41
Radicchio	1g	0g	2,1g	12
Radieschen	1g	0g	2g	12
Rettich	0,8g	0,2g	2,2g	14
Rhabarber	1,1g	0,3g	1g	11
Romanasalat	1,2g	0g	3,3g	18
Romanesco	3g	0,3g	5g	35
Rosenkohl	3,4g	0,4g	4,4g	35
Rosinen	1g	1g	75g	313
Rote Bete	1,9g	0,2g	8,8g	45
Rote Johannisbeeren	1g	0,5g	5,4g	30
rote Linsen roh	25,4g	1,8g	47g	306
Rote Zwiebeln	1,2g	0,2g	4,7g	25
Rucola	1,7g	1,2g	1,9g	25
Sanddorn	1,4g	6,7g	5,1g	86
Sauerkirschen	0,8g	0g	9g	39
Sauerkraut	2g	0g	0,8g	11
Schalotten	2g	0g	2g	16
Schwarze Bohnen	25,4g	0,7g	44g	284
Schwarze Johannisbeeren	1,3g	0,2g	6,3g	32
Schwarzwurzel	1,2g	0,3g	1,8g	15
Shiitake Pilze frisch	3,2g	0,2g	19,4g	92
Sojabohne	15,5g	7,1g	10,1g	166
Sojasprossen	5g	1,1g	4,9g	50
Spargel	1,9g	0,2g	2g	17
Spinat	2g	0,8g	2g	23
Spinat mit Rahm	2g	7g	4g	87
Spitzkohl	1,7g	0,3g	2,8g	21
Stachelbeeren	1,4g	0,5g	8g	42
Stangensellerie	1g	0,2g	2g	14
Staudensellerie	1g	0,2g	2g	14
Steckrüben	1g	0,4g	6g	32
Steinpilze	4g	0g	1g	20
Stevia	0g	0g	0g	0
Süßkartoffeln	1,6g	1,2g	26,3g	122
Süßkirschen	1g	0,2g	14g	62
Tamarillo	1,5g	1,2g	10g	57
Tamarinde	2g	0,5g	65g	273
Tomate	1g	0,3g	4g	23
Tomaten, getrocknet	5,9g	5,4g	15,9g	136
Tomaten, passiert	1g	0,1g	4g	21
Tomatenmark	1,6g	0,2g	7g	36
Topinambur	2g	0g	17g	76
Trüffel	8g	0,5g	8g	69
Wassermelone	0,8g	0g	6g	27
Weinsauerkraut	1,5g	0,5g	1,9g	18
Weintrauben	1g	1g	14g	69
Weiße Bohnen roh	5,5g	0,3g	16g	89
Weißkohl	1g	0g	5g	24
Wirsing	2g	0,1g	2g	17
Zitrone	1,4g	0,6g	3g	23
Zucchini	3g	0g	2g	20
Zuckerschoten	4g	1g	9g	61
Zwiebel	1g	0g	6g	28
Cashewmus	20g	40g	31g	564
Cashewnüsse	21g	40,4g	30,7g	570
Chia	21g	31g	5g	383
Chia Brötchen	10g	3g	51g	271
Erdnüsse	22g	49g	7g	557
Erdnussmus	29g	49g	12g	605
Flohsamenschalen	1,6g	0,2g	2g	16
Hanfsamen	33g	44g	12g	576
Haselnüsse	12g	61g	5,8g	620
Haselnussmus	15g	64g	11g	680
Hummus	8g	10g	14g	178
Kichererbsenmehl	20g	6,7g	50g	340
Kokosnuss	4g	28g	8g	300
Kokosraspel	7g	60g	16g	632
Kürbiskerne	32g	55g	4g	639
Leinsamen	22,4g	29g	0g	351
Leinsamenmehl teilentölt	28g	12,5g	6g	249
Macadamia	6g	69g	6g	669
Mandeln	18g	55g	5g	587
Mandelmus	23g	57g	5g	625
Maronen	2g	1g	45g	197
Mohn	19g	39,4g	3g	443
Paranüsse	13g	66g	4,2g	663
Pekanüsse	8g	74g	5g	718
Pinienkerne	23g	49g	6g	557
Pistazien	15g	55g	10g	595
Sesam	15g	49g	9g	537
Sonnenblumenkerne	19g	47g	11,4g	545
Walnüsse	10,3g	64g	12,4g	667
Amaranth	14,3g	9g	55g	358
Apfelkuchen	2g	9,8g	36g	240
Backpulver	0g	0g	27g	108
Baguette	7g	3g	58,4g	289
Baiser	4g	0g	96g	400
Basmati Reis roh	8,7g	0,8g	78,2g	355
Berliner	6g	15,7g	42g	333
Blätterteig	6,8g	36g	49g	547
Brandteig	10g	18g	25g	302
Brezel	8,1g	2,2g	52g	263
Brötchen Weizen	8,7g	3g	57g	290
Buchweizen	9g	1,8g	70,9g	336
Buchweizenmehl	10g	2g	71g	342
Bulgur	8,4g	1g	69,4g	320
Butterbrezel	6g	15g	41g	324
Chia Brot	12,4g	23,1g	12g	306
Ciabatta Brot	8g	3,5g	68,3g	337
Cornflakes, natur	6,5g	0,8g	78g	345
Couscous gekocht	4g	0g	25g	116
Couscous roh	12g	2g	66g	330
Croissant	6,1g	27g	41g	431
Dinkelbrot	6g	1g	40g	193
Dinkelbrötchen	9,8g	3,4g	34g	206
Dinkelkleie	15,5g	4,9g	17,7g	177
Dinkelmehl, Vollkorn	12,4g	3g	66g	341
Dinkelvollkornbrot	6,8g	1,9g	41,5g	210
Eierkuchen	5,5g	7g	32g	213
Eierpfannkuchen	6g	11g	18g	195
Eierschecke	6g	6,7g	25g	184
Eiweißbrot	20g	10,6g	13,5g	229
Eiweißbrötchen	27,6g	13,4g	5,4g	253
Eiweißpulver	80g	2g	5g	358
Fladenbrot	4,7g	0,8g	45g	206
Franzbrötchen	4,9g	21,9g	30g	337
Früchtemüsli	3g	5g	66g	321
Gelatine	1,2g	0g	14g	61
Germknödel	3,9g	3,4g	53g	258
Gerstenmehl, Vollkorn	8,4g	1,9g	68g	323
Glasnudeln roh	0,2g	0,1g	86g	346
Gluten, Weizenkleber	80g	1,4g	5,1g	353
Graubrot	8g	2g	46g	234
Graupen	9,7g	1,4g	71g	335
Grissinis	6g	9,4g	30g	229
Guarkernmehl	5g	0g	0g	20
Haferflocken	10,3g	6,5g	55g	320
Haferkleie	15,4g	7,8g	45,2g	313
Hanfmehl	30g	8g	1,2g	197
Hefeflocken	49g	6g	9g	286
Hefeteig	6g	1g	42g	201
Hefezopf	8,4g	6,6g	43g	265
Hirse	10g	3g	67,3g	336
Hirseflocken	11,8g	2,8g	73,3g	366
Jasminreis roh	8g	0,4g	80,1g	356
Johannisbrotkernmehl	6g	1g	1g	37
Kakao, stark entölt	23g	15g	10g	267
Kakaofasern	17,3g	7,8g	2,5g	149
Kamut	13g	2,2g	68,2g	345
Kartoffelbrot	13g	3,1g	41g	244
Kartoffelfasern	9g	0,1g	8g	69
Kartoffelstärke	0,5g	0,1g	79,4g	321
Käsekuchen	6g	21g	28g	325
Kekse	7,9g	12g	45g	320
Knuspermüsli	10g	15g	63g	427
Kokosmehl	17g	16,5g	17g	285
Konjacnudeln gekocht	0g	0g	0g	0
Konjakmehl	2g	0g	0g	8
Körnerbrötchen	8g	7g	46g	279
Kornspitz	10g	1,6g	36g	198
Kürbiskernbrötchen	7g	8g	42,9g	272
Kürbiskernmehl	55g	13g	5g	357
Langkornreis roh	7,2g	0,6g	60,8g	277
Lasagne	7g	8,5g	18g	177
Laugenstange	8,1g	5g	58g	309
Lebkuchen	4,2g	14g	60g	383
Leinsamenbrot	6,9g	3,8g	36,7g	209
Linzertorte	7g	17g	55g	401
Maismehl	6g	2g	68g	314
Maisstärke	0,4g	0g	88g	354
Makronen	3,8g	11g	72g	402
Mandelmehl	48g	10g	6g	306
Marmorkuchen	4,8g	25,9g	48g	444
Mehrkornbrot	6,5g	2g	44g	220
Mehrkornbrötchen	8,2g	5,9g	43,7g	261
Mie Nudeln	11g	1g	72g	341
Milchbrötchen	0,4g	4,8g	45g	225
Mischbrot	6,5g	1g	47g	223
Mohnbrötchen	10g	4g	49g	272
Mürbeteig	5,7g	25,9g	45g	436
Müsli	8g	11g	56g	355
Natron	0g	0g	0g	0
Nudeln gekocht	4g	1g	28,7g	140
Nudeln, Eierteigware roh	12g	3,7g	72g	369
Nudeln, Hartweizengrieß roh	11g	1,4g	69g	333
Nudeln, Vollkorn roh	13g	2,8g	60g	317
Paniermehl	5g	1,9g	52g	245
Panko	11g	5,2g	65g	351
Pita	7g	1g	47g	225
Pizzateig	5,8g	1,2g	41g	198
Polenta	8,4g	1g	71g	327
Porridge	2,5g	1,4g	12g	71
Puddingpulver Vanille	0,4g	0,2g	85g	343
Pumpernickel	6g	0,4g	30g	148
Quinoa	14,7g	4g	62g	343
Reis gekocht parboiled	3,5g	0,4g	38g	170
Reis roh parboiled	3g	0,1g	74g	309
Reismehl	6,5g	1g	79,1g	351
Reisnudeln roh	0,9g	0,2g	25g	105
Reiswaffel	7g	2g	85g	386
Roggenbrot	6g	1g	46g	217
Roggenbrötchen	12,2g	4,1g	55,2g	307
Roggenknäckebrot	8,4g	0,4g	66g	301
Roggenmehl	7g	1,3g	68g	312
Roggenmischbrot	6,3g	1,4g	48g	230
Roggenvollkornbrot	6g	1g	36g	177
Roggenvollkornmehl	10,2g	2g	65g	319
Rosinenbrötchen	7g	1g	49g	233
Rührkuchenteig	6,4g	17,9g	57g	415
Rumkugel	1,4g	10,4g	68,8g	374
Sahnetorte	4g	18,5g	24g	279
Salzstangen	10,7g	5g	70g	368
Sandkuchen	6g	28g	42g	444
Schokomüsli	10g	12g	62g	396
Schupfnudeln	3g	1,4g	31,2g	149
Schwarzbrot	10g	2,4g	39,2g	218
Semmelknödel	12g	5,4g	45,6g	279
Sesammehl	29g	14g	17g	310
Sojaflocken	37g	20g	3g	340
Sojamehl	50g	3g	22,4g	317
Sonnenblumenbrot	6g	5,1g	32,5g	200
Spaghetti gekocht	6g	1g	30g	153
Spaghetti roh	7g	1g	33g	169
Spätzle	3,8g	1,8g	25,6g	134
Stollen	4g	25g	44g	417
Süßlupinenmehl	43g	12g	10g	320
Toastbrot	7g	1,6g	49,4g	240
Tortellini	14g	7,2g	45g	301
Tortenguss	0,2g	0,2g	77g	311
Tortilla	7g	1g	46g	221
Trockenhefe	35g	1g	31g	273
Vollkornbrot	7g	2,4g	36g	194
Vollkornbrötchen	7g	3g	44g	231
Vollkornhaferflocken	13,8g	6,8g	55g	336
Vollkornknäckebrot	9g	1,6g	65g	310
Vollkornreis roh	3g	2g	72g	318
Vollkorntoastbrot	7g	3,4g	36g	203
Walnussmehl entölt	30g	30g	15g	450
Weißbrot	5g	1,9g	52g	245
Weizengrieß	9g	1g	66g	309
Weizenkleie	18,3g	4g	12g	157
Weizenknäckebrot	11g	1,7g	74g	355
Weizenmehl 405	10,8g	1g	70,9g	336
Weizenstärke	0,8g	1g	88g	364
Weizenvollkornmehl	8,8g	1,6g	63,4g	303
Whey Protein natur	85g	2,7g	0g	364
Wildreis gekocht	5,4g	0,5g	27g	134
Wildreis gemischt roh	9g	2g	77g	362
Wildreis roh	14g	1g	73g	357
Windbeutel	5g	18,4g	27g	294
Zwieback	10g	10g	72g	418
Appenzeller	24g	31g	0g	375
Ayran	1,8g	2,5g	2g	38
Bergkäse 50% i.Tr.	29g	33g	0g	413
Blauschimmelkäse	17g	32g	0g	356
Brie	22g	26g	0g	322
Büffelmozzarella	14g	24g	1g	276
Butterkäse	22g	33g	0g	385
Buttermilch	3,8g	1,3g	4,2g	44
Camembert	19g	35g	0g	391
Cheddar Käse	22g	33g	0g	385
Creme fraiche 15%	2g	15g	4g	159
Creme fraiche 30%	2g	30g	5g	298
Edamer Käse	22g	30g	0g	358
Emmentaler Käse	25g	30g	0g	370
Erdbeerjoghurt 1.5%	3,2g	1,5g	13,1g	79
Feta Käse	20g	25g	0g	305
Frischkäse fettreduziert	10,7g	10g	3g	145
Frischkäse körnig	11,9g	4,2g	1,1g	90
Frischkäse, Doppelrahm	10,7g	30,9g	3,2g	334
Fruchtjoghurt 1.5%	3g	1,5g	13,1g	78
Gorgonzola	20g	33g	0g	377
Gouda Käse	22g	32g	0g	376
griechischer Joghurt 10%	6,5g	10g	4,3g	133
Halloumi	22g	21,8g	2,2g	293
Handkäse	29g	0,5g	0g	121
Harzer Käse	28g	0,5g	0g	117
Haselnussmilch	0,4g	1,6g	3,1g	28
Hüttenkäse	10,8g	4,1g	3,3g	93
Joghurt, 0,1%	5,5g	0,1g	5,8g	46
Joghurt, 1,5%	3,4g	1,5g	5g	47
Joghurt, 3.5%	3,4g	3,5g	5g	65
Kaffeesahne 10%	3g	10g	4g	118
Kaffeesahne 4%	3g	4g	4g	64
Kaffeesahne 7,5%	3g	7,5g	4g	96
Kakaomilch 1,5%	3g	2,6g	20g	115
Kakaomilch 3,5%	3g	3,6g	20g	124
Kefir	3,4g	3,5g	3,5g	59
Kokosmilch	2g	21g	6g	221
Kräuterquark, 40%	10g	12g	3g	160
Limburger Käse	24g	18g	0g	258
Maasdamer Käse	24g	28g	0g	348
Mascarpone	6g	38g	4g	382
Milch 0,3%	3g	0,3g	5g	35
Milch 1,5%	3g	1,5g	5g	46
Milch 3,5%	3g	3,5g	5g	64
Milchpulver	26g	27g	37g	495
Molke	1,5g	0,3g	4,4g	26
Mozzarella Käse	14g	22g	0g	254
Ofenkäse	15g	32g	1g	352
Parmesan Käse	30g	30g	0g	390
Pecorino	28g	34g	0g	418
Quark, 20%	12,4g	5,1g	3g	108
Quark, 40%	13g	12g	4g	176
Quark, Magerquark 0,5%	14g	0g	4g	72
Ricotta	11g	16g	1g	192
Romadur Käse	23g	22g	0g	290
Roquefort Käse	20g	30g	0g	350
Sahne 10%	2,5g	10g	3g	112
Sahne 20%	2,5g	20g	3g	202
Sahne 30%	2,5g	30g	3g	292
Sauerrahm	2g	10g	4g	114
Schafskäse	20g	25g	0g	305
Schlagsahne	2g	30g	2g	286
Schmand	2g	30g	4g	294
Schmelzkäse	12g	23g	5g	275
Skyr 0.2%	11g	0,2g	4g	62
Sojajoghurt	2,4g	1,1g	17g	88
Sojamilch	3,3g	1,9g	6g	54
Tilsiter Käse	22g	26g	1g	326
Ziegenfrischkäse	9g	12,7g	3,5g	164
Ziegenkäse	22,4g	26g	0g	324
Aal	14g	23g	0g	263
Auster	10g	0,5g	0g	45
Backfisch	8,7g	9g	22,4g	205
Bacon	35g	36g	1,5g	470
Barsch	20g	1,5g	0g	94
Bauchspeck	14g	30g	1g	330
Bierschinken	15g	10g	0g	150
Bismarckhering	13g	12g	3g	172
Blutwurst	15g	28g	0g	312
Bockwurst	12g	26g	0g	282
Brathering	14g	8,8g	9,5g	173
Bratwurst	17g	28g	0g	320
Bündnerfleisch	38g	3,4g	0g	183
Cabanossi	14g	30g	0g	326
Cervelatwurst	17g	31g	1g	351
Cevapcici	17g	19g	1g	243
Chicken Nuggets	15g	20g	14g	296
Chicken Wings	15g	14g	0g	186
Cordon bleu v. Schwein	15g	10,8g	11,8g	204
Corned Beef	20g	7g	0g	143
Crevetten	19g	1g	0g	85
Currywurst mit Sauce	11g	25g	15g	329
Dönerfleisch	25g	14g	2,8g	237
Dorade	22g	5g	0g	133
Ei - Vollei	12g	11g	1g	151
Eigelb	17g	31,5g	0g	352
Eisbein roh	20g	13g	0g	197
Eiweiss / Eiklar	10g	0g	1g	44
Ente	15g	16g	0g	204
Entenbrust	16g	10g	0g	154
Entenleber	17g	4g	0g	104
Fleischkäse	18g	15g	0g	207
Fleischwurst	15g	25g	0g	285
Flusskrebs	15g	0,4g	0g	64
Forelle	19g	5g	0g	121
Forelle geräuchert	19g	4,5g	0g	117
Frikadelle	20g	20g	5g	280
Gambas	20g	0,6g	0g	85
Gans	19g	10g	0g	166
Gänsebrust	21g	6,3g	0g	141
Gänsekeule	21g	9,4g	0g	169
Gänseleberpastete	16g	24g	0g	280
Garnelen	22g	0,9g	1,1g	101
Geflügelfleischwurst	25g	15g	0g	235
Geflügelwiener	14g	18g	1,5g	224
Geflügelwurst	15g	18,4g	1,2g	230
Grützwurst	11,2g	17,4g	10,4g	243
Gyros	17g	9g	0g	149
Hackfleisch gemischt	21g	28g	0g	336
Hähnchen	20g	9g	0g	161
Hähnchen gebraten	22g	9,7g	0g	175
Hähnchenbrust	20g	4g	0g	116
Hähnchenleber	20g	4g	0g	116
Hähnchenschenkel	20g	9g	0g	161
Hähnchenschnitzel paniert gebraten	17g	7g	15g	191
Hase	20g	2g	0g	98
Heilbutt	22,8g	1,8g	0g	107
Heringsfilet	18g	15g	0g	207
Hirsch	21g	2g	0g	102
Hummer	20,1g	0,8g	0g	88
Jagdwurst	12g	18g	0g	210
Jakobsmuschel	11,4g	1,2g	0g	56
Kabeljau / Dorsch	18g	0,7g	0g	78
Kalbsbries	14g	3g	0g	83
Kalbsfilet	20g	2,4g	0g	102
Kalbsfleisch	20g	4g	0g	116
Kalbsleber	13g	0,7g	3g	70
Kalbsleberwurst	15g	25g	1,4g	291
Kalbsrücken	20g	3g	0g	107
Kalbsschnitzel	21g	2,8g	0g	109
Kaninchen	22g	6g	0g	142
Karpfen	17g	5g	0g	113
Kasseler	25g	3g	0g	127
Katenschinken	22g	12g	1g	200
Kaviar	27g	15g	4g	259
Kochschinken	20g	3g	1g	111
Köfte türkisch	15,2g	12g	4,9g	188
Krabben	22g	2g	0g	106
Krakauer Wurst	13g	25g	0,2g	278
Lachs (Zucht)	20g	12g	0g	188
Lachsforelle	20g	8g	0g	152
Lachsschinken	19g	4g	0g	112
Lammfilet	20g	4,2g	0g	118
Lammfleisch	14g	15g	0g	191
Lammkeule	17g	20g	0g	248
Lammkotelett	13g	22g	0g	250
Lammrücken	18g	15g	0g	207
Landjäger	20g	35g	0g	395
Languste	16g	1,5g	0g	78
Leberkäse	14g	25,5g	2g	294
Leberwurst	15g	30g	0g	330
Lyoner	14,5g	20,4g	1g	246
Makrele	17g	11g	0g	167
Matjes	15,8g	20,1g	0g	244
Mettenden	17g	31g	1g	351
Miesmuscheln	10g	1,8g	0g	56
Mortadella	13g	22g	0g	250
Nackensteak Schwein	19,5g	12,8g	0g	193
Omelett	11g	12g	0,6g	154
Pangasius	16g	1g	0g	73
Parmaschinken fettarm	26g	2,1g	0g	123
Pfefferbeißer	16g	35g	0g	379
Pferdefleisch	19g	3g	0g	103
Putenbrust	22g	1g	0g	97
Putenfleisch	22g	5g	0g	133
Putenhackfleisch	23g	3g	0g	119
Putenleber	20g	6g	0g	134
Putensalami	22g	22g	0g	286
Putenschnitzel	22g	1g	0g	97
Putensteak	22g	1g	0g	97
Räucherlachs	20,7g	7g	0g	146
Rehkeule	20g	1g	0g	89
Rehrücken	20g	5g	0g	125
Rinderbraten	20g	5g	0g	125
Rinderbrühe	3g	1g	3g	33
Rinderfilet	20g	3g	0g	107
Rindergulasch	20g	4g	0g	116
Rinderhackfleisch	20g	12g	0g	188
Rinderhüfte	21g	3g	0g	111
Rinderleber	20g	5g	0g	125
Rindersteak	28g	5g	0g	157
Rindertatar	20g	3g	0g	107
Rinderzunge	14g	10g	0g	146
Rindswurst	18g	21g	0g	261
Rippchen	15g	6,5g	0g	119
Roastbeef	20g	3g	0g	107
Rollmops	14,4g	11g	1g	161
Rotbarsch	20g	4,4g	0g	120
Rührei	12g	14g	1g	178
Rumpsteak	30g	9g	0g	201
Saibling	18,8g	2g	0g	93
Salami	20g	28g	0g	332
Sardinen	22g	12g	0g	196
Schellfisch	20g	1,2g	0g	91
Schinken roh geräuchert	19g	4g	0g	112
Schinkenspeck	29g	24g	0g	332
Schinkenwurst	12g	22g	0g	246
Scholle	16g	1g	0g	73
Schweinebauch	19g	36g	0g	400
Schweinebraten	21g	3g	0g	111
Schweinefilet	20g	4g	0g	116
Schweinegulasch	21g	3g	0g	111
Schweinehackfleisch	20g	25g	0g	305
Schweinehaxe	22g	18g	0g	250
Schweinekotelett	21g	3g	0g	111
Schweineleber	20g	5g	0g	125
Schweinerücken	11g	2,1g	0g	63
Schweineschnitzel, roh	21g	3g	0g	111
Schweineschulter	18g	9g	0g	153
Schweinezunge	21g	3g	0g	111
Schwertfisch	23g	8g	0g	164
Seehecht	17g	2,8g	0g	93
Seelachs	18g	0,8g	0g	79
Seeteufel	15g	1g	0g	69
Seezunge	17g	1g	0g	77
Serrano Schinken	30g	9g	0,4g	203
Spare Ribs mariniert	17,5g	15,9g	2g	221
Speck	5g	85g	0g	785
Spiegelei	12g	14g	1g	178
Stremellachs	25g	12g	0,1g	208
Suppenfleisch Rind	18g	10g	0g	162
Suppenhuhn	15g	20g	0g	240
Surimi	15g	0,9g	7g	96
Sushi	6,5g	0,7g	23,5g	126
Tafelspitz mager roh	20g	2g	1g	102
Teewurst	12g	49g	0g	489
Thunfisch	24g	2g	0g	114
Tintenfisch	15g	1g	0g	69
Weißwurst	10g	25g	0g	265
Welsfilet	18,7g	12g	0g	183
Wiener Schnitzel gebr.	20g	11g	13g	231
Wiener Würstchen	11,1g	22g	0,2g	243
Wildente	11g	8,7g	0g	122
Wildlachs	18g	3g	0g	99
Wildschwein	21g	7g	0g	147
Zander	20g	1g	0g	89
Zwiebelmettwurst	15g	25g	0g	285
Butter	1g	82g	0g	742
Gheebutter	0g	99g	0g	891
Erdnussöl	0g	100g	0g	900
Gänseschmalz	0g	100g	0g	900
Halbfettmargarine	0g	40g	0g	360
Kakaobutter	0g	100g	0g	900
Kokosfett	0g	100g	0g	900
Kokosöl	0g	100g	0g	900
Kräuterbutter	0,9g	78g	0g	706
Kürbiskernöl	0g	100g	0g	900
Leinöl	0g	100g	0g	900
Margarine	0g	80g	0g	720
Mayonnaise	0g	80g	0g	720
Olivenöl	0g	100g	0g	900
Pflanzenöl	0g	100g	0g	900
Rapsöl	0g	100g	0g	900
Remoulade	0g	60g	0g	540
Rindertalg	0g	100g	0g	900
Schweineschmalz	0g	100g	0g	900
Sesamöl	0g	100g	0g	900
Sonnenblumenöl	0g	100g	0g	900
Traubenkernöl	0g	100g	0g	900
Walnussöl	0g	100g	0g	900
Weizenkeimöl	0g	100g	0g	900
Absinth (45% Vol.)	0g	0g	10g	430
Aloe Vera Saft	0,1g	0g	0,4g	2
Altbier	0,5g	0g	5,4g	41
Ananassaft	0,4g	0,1g	12g	51
Aperol Likör	0g	0g	25g	191
Apfelsaft	0g	0g	11g	44
Apfelschorle	0g	0g	7g	28
Apfelwein	0g	0g	4g	32
Bier	0g	0g	3g	39
Bier, alkoholfrei	0g	0g	5g	25
Cappuccino	1,5g	1,7g	3g	33
Champagner	0g	0g	5g	92
Cidre	0g	0g	6g	43
Cola	0g	0g	12g	48
Cola light	0g	0g	0,7g	3
Cola Zero	0g	0g	0g	0
Diätbier	0g	0g	2g	33
Diesel	0g	0g	6,8g	44
Eierlikör (20% Vol.)	4g	7g	28g	263
Eistee	0g	0g	10g	40
Eiweißshake mit Milch	30,1g	5g	9g	201
Energydrink	0g	0g	13g	52
Espresso	0,1g	0,2g	1,5g	8
Fanta Orange	0,1g	9,2g	9,1g	120
Federweißer	0g	0g	10g	40
Früchtetee	0g	0g	0g	0
Fruchtsaft	0,1g	0,1g	10g	41
Gemüsesaft	0g	0g	7g	28
Gin (40% Vol.)	0g	0g	0g	239
Glühwein	0,2g	0g	14g	105
Grapefruitsaft	0,8g	0,1g	10g	44
Grappa (40% Vol.)	0g	0g	0g	221
Grüner tee	0,2g	0,1g	0,1g	2
Hafermilch	1g	1,5g	6g	42
Hagebuttentee	0g	0g	0,6g	2
Heiße Schokolade	6,2g	30g	40g	455
Holundersaft	2g	0g	6,8g	35
Hugo Aperitif Cocktail	0,1g	0,1g	13g	72
Jägermeister Kräuterlikör	0g	0g	12g	250
Kaffee komplett	0,1g	0,1g	3,5g	15
Kaffee mit Milch	0,1g	0,1g	0,1g	2
Kaffee schwarz	0,1g	0g	0,3g	2
Karottensaft	0,5g	0,2g	5g	24
Kokoswasser	0,5g	1g	11,9g	59
Kölsch	0g	0g	4g	46
Kräuterlikör (30%)	0g	0g	25g	275
Kräutertee	0g	0g	0g	1
Kümmerling Kräuterlikör	0g	0g	10g	248
Latte Macchiato	2,5g	1g	3,8g	47
Likör (20% Vol.)	0g	0g	25g	334
Limonade	0g	0g	11g	44
Limonade light	0g	0g	0,7g	3
Malzbier	0,6g	0g	10,8g	46
Mandelmilch gesüßt	0,5g	1,1g	3g	24
Mandelmilch ungesüßt	0,4g	1,1g	0,1g	12
Milchkaffee	0,4g	0,4g	0,2g	6
Mineralwasser	0g	0g	0g	0
Multivitaminsaft	0,3g	0,1g	12g	50
Obstbrand/Obstler (45%)	0g	0g	2g	250
Orangensaft	0g	0g	10g	40
Ouzo (38% Vol.)	0g	0g	0g	203
Pfefferminztee	0g	0g	0,2g	1
Pilsner Bier	0,4g	0g	3,1g	42
Prosecco	0g	0g	2g	75
Radler	0g	0g	5,8g	38
Ramazotti Kräuterlikör	0g	0g	25g	275
Red Bull	0g	0g	11,3g	45
Red Bull sugarfree	0g	0g	0g	3
Reismilch ungesüßt	0,1g	1,1g	11g	54
Roséwein	0g	0g	3g	72
Rotwein	0,1g	0g	3g	84
Rum (37% Vol.)	0g	0g	0g	234
Rum (65% Vol.)	0g	0g	0g	312
Sauerkirschsaft	0,1g	0g	12g	48
Schwarzer Johannisbeersaft	0,1g	0,1g	3g	13
Sekt, halbtrocken	0g	0g	4g	86
Sekt, trocken	0g	0g	2g	75
Spezi Mezzo Mix	0g	0g	10g	40
Sprite	0g	0g	9,1g	36
Stroh 80	0g	0g	0g	560
Tee schwarz	0g	0g	0,3g	1
Tomatensaft	0,8g	0,1g	3,8g	19
Tonic Water	0g	0g	9g	36
Traubensaft	0g	0g	17g	68
Trinkschokolade	2,5g	3,5g	14,7g	100
Trinkwasser	0g	0g	0g	0
Weinbrand/Cognac (40%)	0g	0g	0g	239
Weingeist/Sprit (95%)	0g	0g	2g	237
Weinschorle	0g	0g	2g	8
Weißbier Weizenbier	0g	0g	5g	48
Weißwein	0g	0g	4g	71
Weißweinschorle	0g	0g	2g	35
Weizenbier alkoholfrei	0,4g	0,1g	5,3g	24
Weizenkorn	0g	0g	0g	216
Whisky (40% Vol.)	0g	0g	0g	227
Wodka (40% Vol.)	0g	0g	0g	220
Zitronensaft	0,3g	0,2g	2,4g	13
Agavendicksaft	0,1g	0,4g	77g	312
Ahornsirup	0g	0g	65g	260
Apfeldicksaft	0g	0g	69g	276
Bonbons	0g	0g	97g	388
Butterkekse	8,4g	12g	72g	430
Dominosteine	3,5g	8g	75g	386
Eiscreme	3,5g	11g	24g	209
Eiscreme	3,8g	12g	20g	203
Eiskaffee	1g	5g	5g	69
Erdnussbutter	21g	55g	12g	627
Erythrit	0g	0g	100g	0
Fruchteis / Sorbet	1g	1g	25g	113
Fruchtzucker	0g	0g	100g	400
Götterspeise gekocht	0g	0g	6g	24
Gummibärchen	5g	0g	80g	340
Honig	0g	0g	78g	312
Isomalt	0g	0g	100g	400
Joghurteis	2g	3g	14g	91
Kakaopulver gezuckert	4g	3g	80g	363
Kandiszucker	0g	0g	100g	400
Karamel	0g	0g	100g	400
Kaugummi	0g	0g	94g	376
Kokosblütenzucker	1g	0,5g	94g	385
Konfitüre	0g	0g	55g	220
Kuvertüre Vollmilch	6,4g	33g	51g	527
Kuvertüre Zartbitter	5,8g	32g	45g	491
Lactit	0g	0g	100g	400
Lakritze	3,8g	0,4g	85g	359
Maltit	0g	0g	100g	400
Maltodextrin	0g	0g	100g	400
Marmelade	0g	0g	78g	312
Marzipan	7g	25g	58g	485
Milchschnitte	8g	28g	34g	420
Milchzucker	0g	0g	100g	400
Müsliriegel	6g	22g	44g	398
Nougat	7g	21g	65g	477
Nuss Nougat Creme	3g	33g	58g	541
Nussschokolade	8g	33g	49g	525
Nutella	6,7g	30,5g	57g	529
Pflaumenmus	0,7g	0g	50g	203
Puderzucker	0g	0g	100g	400
Rohrzucker	0g	0g	100g	400
Rübensaft	0g	0g	69g	276
Sahneies	2g	10g	22g	186
Schokokuss	5g	14g	55g	366
Schokoladeneis	3g	8g	22g	172
Schokoladenpudding gekocht	3,3g	2,5g	19g	112
Schokoriegel	9g	24g	60g	492
Softeis	2g	2g	20g	106
Sorbit	0g	0g	100g	400
Studentenfutter	13g	26,8g	45g	473
Süßstoff	0g	0g	0,2g	20
Tiramisu	5,4g	11,7g	30,4g	249
Traubenzucker	0g	0g	100g	400
Vanillepudding gekocht	3g	1,5g	20g	106
Vanillezucker	0g	0g	100g	400
Vollmilchschokolade	8g	32g	53g	532
Wassereis	0g	0g	25g	100
Weiße Schokolade	4g	30g	65g	546
Xylit	0g	0g	100g	400
Zartbitterschokolade 50%	7g	30g	45g	478
Zartbitterschokolade 75%	8,5g	41g	28g	515
Zartbitterschokolade 85%	10g	50g	19g	566
Zartbitterschokolade 90%	10g	55g	14g	591
Zucker	0g	0g	100g	400
Zuckerrübensirup	1g	0,1g	81g	329
Apfelmus	0,2g	0,2g	17g	71
Bratkartoffeln	1,8g	4,5g	18g	120
Cheeseburger	15g	14g	30g	306
Chili con carne	10g	3,5g	10g	112
Döner	12g	6g	19,8g	181
Donut	5g	25g	49,1g	441
Eiersalat mit Mayonnaise	6,5g	25g	1,4g	257
Erbsensuppe	4,8g	3,7g	10,9g	96
Erdnussflips	10,7g	21g	53g	444
Falafel	12,5g	11,5g	32g	282
Fischstäbchen	12,3g	12,1g	22,4g	248
Flammkuchen	7g	10g	30g	238
Fleischbrühe	0,6g	1g	1g	15
Fleischsalat	4,7g	26,4g	4g	272
Frühlingsrolle	4g	4g	18,4g	126
Gemüsebrühe	0g	0g	1g	4
Gnocchi	3,8g	0,8g	25g	122
Grießbrei	3,7g	2,9g	16g	105
Hamburger	17g	13g	24g	281
Hühnerfrikassee	12,5g	3,3g	3,8g	95
Hühnersuppe	2,4g	1,2g	3,5g	34
Kaiserschmarrn	5g	5g	22g	153
Kartoffeln gekocht	1,5g	0g	16g	70
Kartoffelchips	6g	35g	52g	547
Kartoffelgratin	2g	5g	17g	121
Kartoffelpuffer	6g	15g	25g	259
Kartoffelsalat	3g	12g	12g	168
Kartoffelspalten	1,7g	4g	16g	107
Kartoffelsuppe	1g	1,3g	6,1g	40
Käsespätzle	8g	8g	22g	192
Klöße gekocht	2g	0g	26,1g	112
Krabbenchips	4g	25g	60g	481
Krautsalat	1g	3g	12g	79
Kroketten	5,5g	7,9g	25,8g	196
Lahmacun	8g	12g	29g	256
Leberknödel	7g	4g	5g	84
Linsensuppe	12g	2g	40g	226
Maultaschen	11g	9,4g	17,9g	200
Milchreis gekocht	3,3g	0,4g	19,4g	94
Nachos mit Käse	8g	17g	32g	313
Nudelsalat mit Mayonnaise	6g	8g	15g	156
Pizza	10g	11g	30g	259
Pommes	3g	15g	38g	299
Popcorn	10g	4g	66g	340
Ratatouille	1g	1g	3g	25
Räuchertofu	18g	9g	1g	157
Rinderroulade	11,4g	5,5g	9,4g	133
Risotto	3,5g	4,5g	16,4g	120
Kartoffelrösti	3,1g	6g	19,1g	143
Röstzwiebeln	6g	42g	39g	558
Salamipizza	12g	14g	30g	294
Schweineschnitzel paniert und gebraten	20g	9,3g	11g	208
Seitan	75g	2g	12g	366
Spaghetti Bolognese	9g	5,4g	21g	169
Sülze Hausmacher Art	11g	13g	1,4g	167
Tofu	8g	4g	2g	76
Tomatensuppe	0,7g	0,3g	7g	34
Wurstsalat	2,6g	30,4g	3,4g	298
Zwiebelkuchen	6,9g	13,4g	12g	196
Anis	6,3g	2g	65g	303
Apfelessig	0g	0g	1g	4
Balsamico Creme	1,7g	0,9g	51,2g	220
Balsamico Essig	0,2g	0g	16g	65
Bärlauch	1g	0,2g	2,4g	15
Basilikum	3,2g	0,6g	2,7g	29
Basilikum Pesto	5,4g	35g	4,5g	355
Beifuß getrocknet	3,1g	0,7g	5g	39
Bockshornklee	23g	6g	58g	378
Bohnenkraut getrocknet	6g	6g	54g	294
Borretsch	1,8g	0,7g	3,1g	26
Bratensauce	1g	1,6g	6g	42
Curry	13g	14g	25g	278
Dill	16g	15g	34g	335
Essig	0,4g	0,1g	0,1g	20
Essig Öl Dressing	0g	40g	0g	360
Estragon frisch	3g	1g	6g	45
Estragon getrocknet	23g	7g	50g	355
Guacamole	2g	15g	3,2g	156
Joghurtdressing	1,5g	12g	8g	146
Kardamom gemahlen	10,6g	6,4g	65,9g	364
Kerbel	3,8g	0,6g	6,1g	45
Ketchup	1g	0,7g	28g	122
Koriander frisch	2,1g	0,5g	0,9g	17
Koriander gemahlen	12g	20g	26g	332
Kresse	2,6g	0,8g	5g	38
Kreuzkümmel	16,9g	22,1g	33g	399
Kümmel	19g	15g	37g	359
Kurkuma	8g	10g	44g	298
Liebstöckel	3g	1g	5g	41
Lorbeer getrocknet	7,6g	8,6g	45,4g	289
Löwenzahn	2,7g	0,7g	9g	53
Majoran gerebelt	12g	12g	42g	324
Muskat gemahlen	5,7g	35g	45g	518
Nelken getrocknet	5,8g	21,2g	50,1g	414
Oregano getrocknet	9,1g	4g	27g	180
Paprikapulver edelsüß	13g	13g	35g	309
Paprikapulver Rosenscharf	13g	13g	36g	313
Pfeffer	10g	3,5g	60g	312
Pfefferminze	3,6g	0,9g	15g	83
Rosmarin	3,3g	6g	5g	87
Salbei getrocknet	10g	12g	43,4g	322
Salz	0g	0g	0g	0
Sauce Bolognese	6,9g	8,1g	6g	125
Sauce Hollandaise	2,8g	54g	0,9g	501
Schnittlauch	3,3g	0,7g	1,9g	27
Senf	4,3g	3g	6g	68
Sojasauce	8g	0,5g	4,9g	56
Tabasco	2,4g	3,5g	7g	69
Tahina Sesampaste	17g	54g	21g	638
Tomatensauce	1,2g	0,4g	7,1g	37
Tzatziki	3,5g	7g	6g	101
Vanilleschote	0,1g	0,1g	13g	53
Wacholderbeeren	19g	13,4g	33g	329
Weißweinessig	0,2g	0g	1g	5
Weizengras Pulver	14,7g	1,4g	2,3g	81
Zimt	4g	1,2g	30g	147
Zitronengras	1,5g	0,5g	25,3g	112

Puh, die Liste anzulegen und zu kategorisieren war wirklich schwer. Und dennoch lassen sich bestimmt auch jetzt noch der ein oder andere Widerspruch in der Liste finden. Ich möchte die Liste mit euch zusammen immer weiter verbessern - wichtiger ist aber, dass ihr die Liste versteht. Sie ist keine Erlaubt-Verboten-Vorgabe, sondern gibt eine allgemeine Empfehlung und auch etwas meine eigene Meinung wieder. Jeder Mensch ist und isst anders, jeder Körper ist verschieden. Das muss einem immer bewusst sein. Jeder hat seine eigene Grenze. Bei einer allgemeinen Liste, muss ich diese Grenze irgendwo ziehen. Erschwerend kommt hinzu, dass die Angaben sich bzgl. der Einheitlichkeit immer auf 100g des Lebensmittels beziehen. Im täglichen Speiseplan haben aber 100g Paprikapulver eine andere Bedeutung als 100g Hähnchenfleisch. Deshalb kann es auch vorkommen, dass eine Kategorisierung nicht eurer Meinung entspricht - und das ist auch gut so. Ich will euch das nicht aufzwingen oder befehlen. Das ist nur eine Stütze. Dazu will ich euch die Farben der Kategorisierung kurz erklären:

Die Nährwerte aller Lebensmittel sind Durchschnittswerte pro 100g. Nährwerte von verschiedenen Herstellern können variieren. Die letzte Spalte der Tabelle spricht eine Low-Carb Empfehlung bzw. gute, grenzwertige oder schlechte Eignung für eine Low-Carb Ernährung aus. Die Empfehlung ist automatisch auf Basis des Wertes der Kohlenhydrate auf die 100g-Menge des Lebensmittels berechnet. Ausgewählte Lebensmittel (zum Beispiel Gewürze) wurden per Hand angepasst. Bei falschen und unpassenden Empfehlungen und Angaben freue ich mich, wenn ihr mir kurz an lebensmittel@essen-ohne-kohlenhydrate.info schreibt.