Feldsalat mit Hähnchen

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25. April 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	413 kcal
Kohlenhydrate	14g
Eiweiß	40g
Fett	21g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	25 Min.
Fertig in	35 Min.
Kosten ca.	≈ 5.00 €
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Feldsalat, frisch
100 g
Cherrytomaten
150 g
Hähnchen, Brust, mit Haut, roh
2 EL
Olivenöl
1 EL
Balsamico Creme
1 TL
Honig (Blütenhonig)
1 TL
Senf
1 TL
Rosmarin, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Alle Zutaten bereitlegen. Salat gut waschen und trocken schütteln. Tomaten ebenfalls waschen und anschließend halbieren.
Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten. In eine Auflaufform legen, mit Alufolie abdecken und im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Feldsalat und Tomaten in eine Schüssel geben. Das Dressing darübergießen und alles miteinander vermengen.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Salat und Hähnchen auf einem Teller anrichten und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Gesund und richtig schnell zubereitet! Der frische Feldsalat mit würziger Hähnchenbrust schmeckt lecker und ist perfekt für ein schnelles und proteinreiches Mittag- oder Abendessen. Ein tolles Low Carb Rezept für jeden Tag.

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Alle Zutaten bereitlegen. Salat gut waschen und trocken schütteln. Tomaten ebenfalls waschen und anschließend halbieren.

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Hähnchen mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin würzen und in einer Pfanne mit 1 EL Öl von beiden Seiten etwa 4 Minuten anbraten. In eine Auflaufform legen, mit Alufolie abdecken und im Ofen bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten backen.

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Hähnchen aus dem Ofen nehmen.

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Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

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Für das Dressing 1 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico, 1 TL Senf, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

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Feldsalat und Tomaten in eine Schüssel geben. Das Dressing darübergießen.

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Alles gut miteinander vermengen.

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Salat und Hähnchen auf einem Teller anrichten und servieren. Super für die stressfreie Mittagspause oder den entspannten Feierabend.

Speichere das Rezept Feldsalat mit Hähnchen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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