Ratatouille-Wrap

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17. November 2021 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion
Brennwert	543 kcal
Kohlenhydrate	48g
Eiweiß	28g
Fett	25g
Vorbereitung	Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

2 Stück

Protein Wraps (kohlenhydratereduziert)

80 g
Zucchini
50 g
Paprika, gelb
50 g
Paprika, rot
100 g
Tomaten, roh
30 g
Zwiebel, rot
50 g
Aubergine, roh
0.5 Zehe
Knoblauch, Zehe, roh
50 g
Feta
1 EL
Olivenöl
1 TL
Kräuter der Provence, zum Streuen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

Die Links in der Zutatenliste sind EOK Shop und Amazon-Affiliate-Links. Der Kauf wird für dich dadurch nicht teurer. Aber du unterstützt mich und meinen Foodblog. Vielen Dank :)

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomaten würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Zwiebel, Knoblauch und Gemüse in etwas Olivenöl andünsten. Kräuter der Provence unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wrap nach Packungsbeilage erwärmen. Mit dem Gemüse befüllen. Feta würfeln und hinzufügen. Wrap zusammenrollen und von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne knusprig anbraten.
Wrap aus der Pfanne nehmen und warm genießen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Der vegetarische Wrap mit leckerem Ratatouille-Gemüse und Feta ist schnell zubereitet und richtig lecker. Eine tolle Idee für ein unkompliziertes und gesundes Mittag- oder Abendessen.

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Alle Zutaten bereitlegen.

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Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.

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Zwiebel, Knoblauch und Gemüse in etwas Olivenöl andünsten. Kräuter der Provence unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Den Wrap kurz erwärmen damit er weich wird und sich falten oder rollen lässt. Mit dem Ratatouille befüllen und etwas gehackten Feta darüberstreuen. Den Wrap zusammenfalten und nochmals kurz von beiden Seiten in der Pfanne knusprig anbraten.

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Den Wrap direkt warm genießen.

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Das leckere Gemüsegericht macht satt und ist perfekt für jeden Tag!

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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