Tomaten-Quiche ohne Boden

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13. December 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	542 kcal
Kohlenhydrate	15g
Eiweiß	33g
Fett	37g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	45 Min.
Fertig in	55 Min.
Zutaten	12

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück
Ei
4 Stück
Tomaten, roh
80 ml
Kochsahne, 15%
50 g
Hüttenkäse, nature
30 g
Emmentaler, gerieben
20 g
Parmesan, gerieben
20 g
Frühlingszwiebel
5 g
Schnittlauch, Bund, roh
2 g
Basilikum, Bund, roh
1 TL
Rapsöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
3 Tomaten waschen, das Fruchtfleisch entfernen und in kleine Stücke schneiden. Schnittlauch und Lauchzwiebel waschen und hacken.
Ei und Sahne verquirlen. Hüttenkäse, Emmentaler und Parmesan unterrühren. Schnittlauch und Lauchzwiebel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander verrühren.
Eine kleine Gratinform mit Rapsöl einfetten und die Ei-Mischung einfüllen. Im Ofen für 20 Minuten backen.
Die 4. Tomate waschen, gut trocknen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen und zerkleinern.
Die Tomatenscheiben und den Basilikum auf die halbfertige Quiche legen und weitere 25 Minuten im Ofen backen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Eine Quiche ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Ohne Boden ist die Quiche mit frischen Tomaten und Käse kohlenhydratarm und steht dem Klassiker geschmacklich in nichts nach. Ein schnelles, proteinreiches Feierabendessen für jeden Tag!

Tomaten-Quiche ohne Boden

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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