Zaziki-Feta Spitzpaprika

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Zaziki-Feta Spitzpaprika

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 22g

Fett 26g

KH 12.5g

kcal 366
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mit viel gekocht von Alex

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2
    große rote Spitzpaprika
  • 4 EL
    Zaziki
  • 1/2
    Block Feta
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • Prise
    Salz, Pfeffer
  • etwas
    Basilikum, Petersilie

Anleitung

  • Backofen auf 180 °C mit Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.

  • Spitzpaprika mit einem scharfen Messer vorsichtig halbieren und mit einem Löffel von den "Innereien" entfernen. Dann kurz unter kaltem Wasser außen und innen abwaschen.

  • Einen Esslöffel Zaziki in jede Paprikahälfte geben und ausstreichen.

  • Feta in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln kurz abwaschen und in kleine Ringe schneiden.

  • Erst die Fetawürfel, dann die Frühlingszwiebeln auf die Paprikahälften verteilen. Jede Hälfte leicht mit Salz und Pfeffer würzen

  • Alles für ca. 15 bis 20 Minuten in den Ofen geben. Immer wieder ein Auge darauf haben. Sobald der Feta anfängt leicht braun zu werden, könnt ihr die Paprika aus dem Ofen nehmen.

  • Etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Zaziki-Feta Spitzpaprika' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

papri1

 

Viel benötigen wir für diese kleinen Snacks nicht: ein paar Spitzpaprika, Frühlingszwiebeln, etwas Zaziki und einen etwa einen halben Block Feta. Dazu Salz und Pfeffer:

 

papri2

 

Die Paprika werden halbiert und von den Kernen und den "Innereien" befreit.  Dann kommt auch schon Zaziki und Feta als Füllung hinein.

papri3

 

papri4

 

Anschließend kommen ein paar frisch geschnittene Frühlingszwiebeln auf die Füllung und alles wandert aufs Backblech und ab in den Ofen.

 

papri5

 

papri6

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Über dieses Rezept

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4 Kommentare* auf "Zaziki-Feta Spitzpaprika"

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Friederike
Gast
Friederike

Was kann man anstelle von zaziki nehmen?

Priska Werilli
Gast
Priska Werilli

Ich hab Frischkäse genommen 🙂

Maja
Gast
Maja

Ich hab Paprikaquark vom Lidl genommen. Sehr lecker

Einfach Eve
Gast
Einfach Eve

Also ich habs vohin ausprobiert, anstatt der Roten Paprika habe ich gelbe Genommen, weil ich von Roten und Grünen immer Sodbrennen bekomme 🙁 Aber es ist dennoch super Lecker geworden :3
Habe es sonst nach Rezept gemacht. Lg

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