Zoodles mit Garnelen

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3. February 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	427 kcal
Kohlenhydrate	16g
Eiweiß	37g
Fett	23g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	5 Min.
Fertig in	15 Min.
Kosten ca.	≈ 6.00 €
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

1 Stück
Zucchini
150 g
Garnelen, tiefgekühlt
1 EL
Butter
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Zitronenschale (gerieben)
1 Zehe
Knoblauch, Zehe, roh
1 Prise
Chiliflocken
1 Prise
Pfeffer, schwarz
1 Prise
Salz
30 g
Pinienkerne

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

TK-Garnelen in einem Sieb auftauen lassen damit die Flüssigkeit abfließen kann.
Zucchini waschen, trocknen und mit dem Spiralschneider in schmale Streifen schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zur Seite stellen.
Knoblauch pressen und mit der Butter in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und etwas Zitronenabrieb hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten. Mit Chili, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Zucchininudeln im Bratfett kurz andünsten. Garnelen wieder hinzufügen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und alles gut miteinander vermengen.
Zoodles und Garnelen auf einem Teller anrichten, Pinienkerne darüberstreuen und heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein sehr schnelles und gesundes Rezept für die Mittagspause oder den Feierabend. Leckere Zoodles mit Garnelen aus der Pfanne. Perfekt für jeden Tag!

ZG2

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rundherum rösten und zur Seite stellen.

ZG1

Zucchini waschen, trocknen und mit dem Spiralschneider in Streifen schneiden.

ZG3

Garnelen in einem Sieb auftauen lassen damit die Flüssigkeit abfließen kann. Knoblauch pressen. Butter und Knoblauch in der Pfanne erhitzen. Garnelen und etwas Abrieb einer Zitrone hinzufügen und etwa 4 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

ZG5

Zucchininudeln im Bratfett bei mittlerer Hitze kurz andünsten und anschließend die Garnelen wieder hinzufügen.

ZG6

Mit etwas Zitronensaft beträufeln und alles gut miteinander vermengen.

ZG7

Zoodles mit Garnelen auf einem Teller anrichten, mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und heiß servieren.

ZG8

Super schnell und unkompliziert zubereitet und perfekt wenn es im Alltag schnell gehen muss.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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