Low-Carb Puten-Curry Gemüse-Salat-Pfanne

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Low-Carb Puten-Curry Gemüse-Salat-Pfanne

12. February 2015 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	2
Brennwert	639 kcal
Kohlenhydrate	14g
Eiweiß	89g
Fett	23g
Vorbereitung	8 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	18 Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

350 g
Pute, Brust, Schnitzel, roh
1 EL
Olivenöl
1 Stück
Paprika, rot
150 g
Kopfsalat, roh
1 Prise
Currypaste, Rot
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz
1 Prise
Chiliflocken

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Das Putenfleisch waschen und trockentupfen. Mit einem scharfen Messer sehr feine Stücke schneiden (so ca. 1cm Würfelstücke). Die Paprika ebenfalls waschen und kleinschneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch dazu geben und leicht braun anbraten. Dann die Hitze etwas reduzieren und die Paprika dazu geben.
Würzen und ggfs. einen Schuss Wasser in die Pfanne geben. Dann entsprechend der Menge die Currypaste dazu geben und aufkochen lassen. Ständig umrühren.
Den Salat währenddessen waschen und in sehr feine Streifen schneiden.
Die Pfanne vom Herd nehmen und 1 Minute abkühlen lassen. Dann den Salat dazu geben und vorsichtig unterheben. Lasst es euch schmecken!

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Leckeres, schnelles und einfaches Rezept aus Kühlschrankresten zusammengestellt. So gut wie keine Kohlenhydrate und jede Menge Eiweiß und Vitamine. Probiert es mal aus und lasst es euch schmecken!

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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