Artischocken in Olivenöl

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28. November 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Artischocken in Olivenöl, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	4
Brennwert	131 kcal
Kohlenhydrate	3g
Eiweiß	2g
Fett	10g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	6

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

3
frische Artischoken
etwas
Olivenöl
Prise
Salz
Prise
Pfeffer
1
Knoblauchzehe
1
Zitrone

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

Zutatenfinder & Resteverwerter

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Frische Artischocken mit einem scharfen Messer schälen, in kleine Stücke schneiden und dann waschen und abtrocknen. Eine Zitrone in eine Schale auspressen und die kleinen Artischockenstücke kurz in dem Zitronenwasser einlegen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer dazu geben und die Artischockenstücke von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten.
Die gebratenen Artischockenstücke auf einen Teller geben und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Hier haben wir ein schnelles, gesundes und super leckeres Low-Carb Rezept für euch, welches ihr entweder als Beilage verwenden könnt, oder auch einfach nur so als Hauptgericht essen könnt.

Die Artischocken werden in verschiedenen Küchen als Delikatessen serviert, besonders die Artischockenherzen sind beliebt. Der Verzehr von Artischocken wirkt verdauungsfördernd und cholesterinsenkend. Dadurch, dass die Artischocken den protektiven Radikalfänger Stickstoffmonoxid erhöhen, können sie den Zucker- und Fettsoffwechsel erhöhen und zudem durch ihre antioxidative Protektion zu einer allgemeinen Verbesserung des Wohlbefindens führen.

Das Rezept eignet sich also besonders für alle die den Fettpölsterchen den Kampf ansagen wollen, oder eben einfach nur ein sehr leckeres Essen genießen wollen. Der frische Zitronensaft sollte bei dem Gericht auf keinen Fall weggelassen werden!

Artischocken gebraten

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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