Auberginen-Pizza

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (3)
Loading...Loading...

  1. Startseite
  2. Low-Carb Rezepte
  3. Auberginen-Pizza
14. Mai 2020
25min
Auberginen-Pizza

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
18g
Kohlenhydrate
Eiweiß
20g
Eiweiß
Fett
24g
Fett
Kalorien
384
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Lina

Alle Low-Carb Rezepte-Kategorien
Zutatenfinder & Resteverwerter

Was du mit deinen Zutaten kochen kannst!
Alle Low-Carb Pizza-Rezepte
Was soll ich heute kochen?

Zufallsrezepte zur Inspiration

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Aubergine, roh
  • 6 Stück
    Cherrytomaten
  • 3 g
    Basilikum, Bund, roh
  • 80 g
    Mozzarella
  • 60 g
    Tomaten, passiert
  • 1 TL
    Italienische Kräuter, zum Streuen
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
Die neuen EoK Meal Prep Boxen Die Eigenschaften Meal Prep Boxen

Meal Prep Boxen jetzt wieder auf Lager!

Jetzt sichern

ANZEIGE

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Kirschtomaten waschen und halbieren. Aubergine putzen und in etwa 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

  • Auberginenscheiben auf das Backblech legen. Jede Scheibe mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen für etwa 10 Minuten backen.

  • Für die Tomatensoße, passierte Tomaten mit den Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Auberginenscheiben aus dem Ofen nehmen. Mit den Tomaten und der Mozzarella belegen und für weitere 5 bis 7 Minuten im Ofen überbacken.

  • Auberginen-Pizza aus dem Ofen nehmen. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Lesetipp

Berechne deinen Kalorienbedarf
KALORIEN BERECHNEN Berechne deinen Grund-, Leistungs- und Gesamtumsatz

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

Rezept im Detail

Super schnell zubereitet und richtig lecker: kleine vegetarische Auberginen-Pizza mit Kirschtomaten und Mozzarella.

pizza1

Alle Zutaten bereit legen.

pizza2

Kirschtomaten waschen und halbieren. Aubergine und Mozzarella in Scheiben schneiden.

pizza3

Auberginenscheiben auf  ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 200 Grad 10-12 Minuten backen.

pizza4

Aubergine aus dem Ofen nehmen.

pizza5

Mit Tomatensoße bestreichen. Ich habe hier einfach etwas passierte Tomaten mit Kräutern, Salz und Pfeffer verrührt. Natürlich kann hier auch fertige Tomatensoße verwendet werden.

pizza6

Mit Mozzarella und Tomaten belegen und für weitere 5 bis 7 Minuten überbacken.

pizza7

Auberginen-Pizza aus dem Ofen nehmen.

pizza8

Mit etwas frischem Basilikum garnieren und sofort heiß servieren.

pizza10

Ein sehr leckeres Gericht für jeden Tag. Toll auch als Vorspeise oder kleiner Snack für Zwischendurch.

Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner)

156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband.

zum Tagebuch
Pin it

Speichere das Rezept Auberginen-Pizza direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Pin it
h
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Hinterlasse einen Kommentar

avatar