Avocado-Caprese

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1. June 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	4
Brennwert	361 kcal
Kohlenhydrate	5.7g
Eiweiß	8.8g
Fett	31.7g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	0 Min.
Fertig in	10 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

2
Avocados
200g
Salat
1/2
Bund Basilikum
150g
Kirschtomaten
125g
Mini-Mozzarellakugeln
2 EL
Basilikumpesto
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Olivenöl
3 EL
Balsamico-Essig
etwas
Salz
etwas
Pfeffer

Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet.

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Salat und Tomaten waschen und gut abtrocknen lassen. Salat schneiden. Tomaten halbieren. Basilikum hacken.
Zitronensaft, Pesto, Olivenöl und Balsamico-Essig zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocados halbieren, entkernen und schälen.
Salat auf einen Teller geben und jeweils 1 Avocadohälfte darauf legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Avocadohälften mit den Tomaten und den Mozzarellakugeln füllen. Das Dressing darüber geben und mit Basilikum bestreuen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Rezepte mit Avocado kann es einfach nie genug geben! Diese Variante sollte unbedingt in jede Rezeptsammlung aufgenommen werden. Avocadohälften gefüllt mit Caprese - mmh, sooo lecker! Ganz leicht und super fix zubereitet. Also perfekt für warme Sommertage.

Avocado-Caprese

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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