Avocado-Eier

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Avocado-Eier

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 15.9g

Fett 25.9g

KH 9.3g

kcal 343
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 2
    Eier
  • 1/2
    Avocado
  • 3g
    Schnittlauch
  • 20g
    Fr├╝hlingszwiebel
  • 1 EL
    Limettensaft
  • 1 EL
    Senf
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Eier f├╝r etwa 10 Minuten hart kochen und abk├╝hlen lassen.

  • Avocado halbieren und entkernen. Fruchtfleisch ausl├Âsen und in eine Sch├╝ssel geben. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdr├╝cken. Limettensaft und Senf hinzuf├╝gen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken w├╝rzen. Alles gut miteinander verr├╝hren.

  • Eier halbieren. Das Eigelb heraustrennen und zu der Avocado-Masse geben. Eigelb zerdr├╝cken und alles gut miteinander vermengen.
    Schnittlauch und Fr├╝hlingszwiebel, waschen, fein hacken und unterr├╝hren.

  • Avocado-Masse in die Eih├Ąlften f├╝llen. Etwas Pfeffer und Chiliflocken dar├╝ber geben und servieren.

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Das Rezept 'Avocado-Eier' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Heute bleibt die K├╝che kalt! Die gef├╝llten Eier mit Avocado eignen sich perfekt als Snack f├╝r Zwischendurch, als Vorspeise, f├╝r das Picknick oder als Finger Food f├╝r G├Ąste. Egal zu welchem Anlass, sie schmecken immer richtig lecker. Sehr einfach und schnell zubereitet und unter 10g Kohlenhydraten pro Portion.

 

 

 

 

 

 

 

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