Avocado-Eis
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| Portionen Unsere Portion | 4 |
|---|---|
| Brennwert | 278 kcal |
| Kohlenhydrate | 4g |
| Eiweiß | 2g |
| Fett | 22g |
| Vorbereitung | 15 Min. |
| Kochen/Backen | Min. |
| Fertig in | 255 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 0.80 € |
| Zutaten | 5 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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1Avocado
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200mlSahne
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50gZucker premium
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2 ELLimettensaft
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etwasMinze
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Limettensaft und Zucker hinzufügen und alles mit dem Stabmixer gut pürieren.
Schlagsahne steif schlagen zum Avocadopüree geben und unterheben.
Minze fein hacken und unterrühren.
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Avocado-Sahne-Mischung einfüllen, glatt streichen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
Backpapier vorsichtig entfernen und in Scheiben schneiden. Mit frischer Minze anrichten und servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Bei Avocado denkt man nicht unbedingt an Eis, sondern eher an pikante Gerichte. Hier lohnt sich das Ausprobieren aber auf jeden Fall. Die Eiscreme aus Avocado und Minze schmeckt nämlich unglaublich lecker!
Für die leckere Eiscreme werden nur wenige Zutaten benötigt.
Eine reife Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Minze fein hacken.
Avocado, Zucker und Limettensaft in eine Schüssel geben.
Mit dem Stabmixer gut pürieren.
Sahne in eine weitere Schüssel geben und steif schlagen.
Geschlagene Sahne zu dem Avocadopüree geben und unterheben. Gehackte Minze hinzufügen.
Alles miteinander vermengen.
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Avocado-Sahne-Mischung einfüllen. Im Gefrierfach für mindestens 4 Stunden einfrieren.
Das Eis vorsichtig aus der Form stürzen und das Backpapier entfernen.
Eis in Stücke oder Scheiben schneiden und mit frischer Minze anrichten.
Das Eis ist sehr einfach und unkompliziert zubereitet und schmeckt super lecker. Sehr erfrischend und toll für heiße Sommertage.
Eine tolle Idee für Gäste. Alle werden überrascht sein wie gut Avocado als Eis schmeckt.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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