Avocado-Eis

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Avocado-Eis

30. June 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Avocado-Eis, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 4
Brennwert 278 kcal
Kohlenhydrate 4g
Eiweiß 2g
Fett 22g
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen Min.
Fertig in 255 Min.
Kosten ca. 0.80
Zutaten 5

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

  • 1
    Avocado
  • 200ml
    Sahne
  • 50g
    Zucker premium
  • 2 EL
    Limettensaft
  • etwas
    Minze
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Limettensaft und Zucker hinzufügen und alles mit dem Stabmixer gut pürieren.

  • Schlagsahne steif schlagen zum Avocadopüree geben und unterheben.

  • Minze fein hacken und unterrühren.

  • Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Avocado-Sahne-Mischung einfüllen, glatt streichen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.

  • Backpapier vorsichtig entfernen und in Scheiben schneiden. Mit frischer Minze anrichten und servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Bei Avocado denkt man nicht unbedingt an Eis, sondern eher an pikante Gerichte. Hier lohnt sich das Ausprobieren aber auf jeden Fall. Die Eiscreme aus Avocado und Minze schmeckt nämlich unglaublich lecker!

Avocado-Eis

Für die leckere Eiscreme werden nur wenige Zutaten benötigt.

Avocado-Eis

Eine reife Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Minze fein hacken.

Avocado-Eis

Avocado, Zucker und Limettensaft in eine Schüssel geben.

Avocado-Eis

Mit dem Stabmixer gut pürieren.

Avocado-Eis

Sahne in eine weitere Schüssel geben und steif schlagen.

Avocado-Eis

Geschlagene Sahne zu dem Avocadopüree geben und unterheben. Gehackte Minze hinzufügen.

Avocado-Eis

Alles miteinander vermengen.

Avocado-Eis

Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Avocado-Sahne-Mischung einfüllen. Im Gefrierfach für mindestens 4 Stunden einfrieren.

Avocado-Eis

Das Eis vorsichtig aus der Form stürzen und das Backpapier entfernen.

Avocado-Eis

Eis in Stücke oder Scheiben schneiden und mit frischer Minze anrichten.

Avocado-Eis

Das Eis ist sehr einfach und unkompliziert zubereitet und schmeckt super lecker. Sehr erfrischend und toll für heiße Sommertage.

Avocado-Eis

Eine tolle Idee für Gäste. Alle werden überrascht sein wie gut Avocado als Eis schmeckt.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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