Avocado-Feta-Frittata
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Avocado-Feta-Frittata

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 20 Min.
Schwierigkeit Einfach
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Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Avocado-Feta-Frittata' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Avocado und Ei sind eine gesunde und extrem leckere Kombination. Egal ob morgens, mittags oder abends, die Frittata mit Avocado und Feta schmeckt zu jeder Uhrzeit richtig toll. Sie macht satt und ist schnell und sehr einfach zubereitet. Perfekt für jeden Tag!

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 3
    Eier
  • 30ml
    Milch
  • 1/2
    Avocado
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • 40g
    Feta
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Salz

Anleitung

  • Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Frühlingszwiebel waschen und hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebel kurz anschwitzen.

  • Eiermilch in die Pfanne gießen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Avocado halbieren, entkernen und würfeln. Mit dem Zitronensaft beträufeln und auf der Frittata verteilen.

  • Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls auf die Frittata streuen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten stocken lassen. Pfeffern und servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 29g
Fett 51.9g
Kohlenhydrate 11.5g
Brennwert 682 kcal

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