Avocado-Feta-Frittata
© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
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3 StückEi
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30 mlMilch, 3,5%
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0.5 StückAvocado, roh
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1 StückFrühlingszwiebel
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40 gFeta
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1 ELZitronensaft
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1 ELOlivenöl
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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Anleitung
Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebel waschen und hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebel kurz anschwitzen.
Eiermilch in die Pfanne gießen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Avocado halbieren, entkernen und würfeln. Mit dem Zitronensaft beträufeln und auf der Frittata verteilen.
Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls auf die Frittata streuen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten stocken lassen. Pfeffern und servieren.
Rezept im Video
Rezept im Detail
Avocado und Ei sind eine gesunde und extrem leckere Kombination. Egal ob morgens, mittags oder abends, die Frittata mit Avocado und Feta schmeckt zu jeder Uhrzeit richtig toll. Sie macht satt und ist schnell und sehr einfach zubereitet. Perfekt für jeden Tag!
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