Avocado-Frittata

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21. Mai 2018
20min
Avocado-Frittata

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
12.1g
Kohlenhydrate
32.2g
Eiweiß
47.7g
Fett
620
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 4
    Eier
  • 1 EL
    Milch
  • 1/2
    Avocado
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • 5
    Kirschtomaten
  • 60g
    Feta
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Zutaten liefern lassen

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Anleitung

  • Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.

  • Öl in der Pfanne erhitzen. Ei-Masse hinein gießen und etwa 3-4 Minuten stocken lassen. Frühlingszwiebel und Tomaten über die Eier geben und weitere 5 Minuten garen.

  • Avocadoscheiben auf der Frittata verteilen und Feta darüber bröseln.

  • Deckel auf die Pfanne legen und die Frittata etwa 5 Minuten weiter garen. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben und servieren.

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Auf der Suche nach einem schnellen, gesunden Mittag- oder Abendessen? Dann ist die Avocado-Frittata mit Feta perfekt. Sie ist super schnell zubereitet und super lecker! Schmeckt zu jeder Tageszeit toll und macht richtig satt. Proteinreich und Low Carb!

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (388 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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