Avocado-Hähnchen-Salat

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Avocado-Hähnchen-Salat

22. May 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Avocado-Hähnchen-Salat, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 640 kcal
Kohlenhydrate 19g
Eiweiß 47g
Fett 40g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Kosten ca. ≈ 4.00 €
Zutaten 10

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 1 Stück
    Avocado, roh
  • 1 Stück
    Zwiebel, rot
  • 100 g
    Mais (Konserve)
  • 10 g
    Petersilie, roh
  • 2 EL
    Joghurt, natur, 3,5% Fett
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Hähnchenbrust in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und abtropfen lassen.

  • Für das Dressing, Joghurt, Zitronensaft und Öl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zwiebel und Petersilie hacken. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden.

  • Huhn, Zwiebel, Mais, Avocado und Petersilie in einer Schüssel mit dem Dressing vermengen. Kurz ziehen lassen und servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Perfekt für die schnelle Mittagspause im Büro, oder den stressfreien Feierabend. Der leichte Salat mit Huhn, Avocado und Mais ist sehr schnell zubereitet und richtig lecker. Dazu schmeckt ein selbstgebackenes Low-Carb Brot.

AH1

Alle Zutaten bereit stellen.

AH4

Gekochte Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Zwiebel und Petersilie hacken. Avocado halbieren, entkernen, schälen und würfeln.

AH3

Für das Dressing Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

AH6

Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.

AH7

Salat kurz ziehen lassen und servieren.

AH9

Der frische Salat ist perfekt für warme Sommertage.

Speichere das Rezept Avocado-Hähnchen-Salat direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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