Avocado-Käse-Omelette
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 589 kcal |
| Kohlenhydrate | 9g |
| Eiweiß | 29g |
| Fett | 47g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 10 Min. |
| Fertig in | 20 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 2.00 € |
| Zutaten | 13 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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20 gZwiebel, rot
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5 gSchnittlauch, Bund, roh
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50 gPaprika, grün
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0.5 StückAvocado, roh
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1 ELZitronensaft
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1 ELRapsöl
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2 StückEi
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2 ELMilch, 3,5%
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50 gReibekäse, 45% Fett i. Tr.
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 PriseChiliflocken
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1 gBalsamico-Essig
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel und Schnittlauch hacken. Paprika würfeln. Avocado halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Zwiebel, Paprika und Avocado in eine Schüssel geben. Etwas Balsamico-Essig hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Vorsichtig vermengen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Schnittlauch unterrühren. In die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze langsam stocken lassen.
Omelette aus der Pfanne nehmen und vorsichtig in eine kleine Auflaufform gleiten lassen. Die Paprika-Avocado-Mischung auf das Omelette geben und zusammen klappen. Den Reibekäse darüber streuen und im Ofen für etwa 10 Minuten überbacken.
Aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder ein leckeres Mittag- oder Abendessen: Überbackenes Omelette mit Avocado und Paprika. Sehr schnell und einfach zubereitet. Ideal für jeden Tag.
Zwiebel und Schnittlauch hacken. Paprika waschen und würfeln. Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben. Schnittlauch zur Seite stellen.
Avocado halbieren, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Sofort etwas Zitronensaft darüber träufeln. Zu der Paprika und den Zwiebeln geben. Etwas Balsamico-Essig hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Alles vorsichtig miteinander vermengen.
Eier mit der Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den gehackten Schnittlauch unterrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Ei-Mischung in die Pfanne gießen. Omelette bei schwacher Hitze stocken lassen.
Omelette in eine kleine Auflaufform gleiten lassen. Mit der Paprika-Avocado-Mischung füllen und zusammen klappen.
Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten überbacken.
Omelette aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
Mmh, so lecker!
Super schnell und einfach zubereitet. Ein tolles Alltagsgericht für morgens, mittags oder abends.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEXANDER
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Zusammen mit meinem Team schreiben wir hier über Abnehmen ohne Hunger und zeigen dir wie LECKER und EINFACH Low-Carb sein kann!
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