Avocado-Kokos-Pommes

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8. April 2020
20min
Avocado-Kokos-Pommes

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
8g
Kohlenhydrate
Eiweiß
14g
Eiweiß
Fett
71g
Fett
Kalorien
748
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1 Stück
    Avocado, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 60 g
    Kokosraspeln
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

  • Zwei Teller bereit stellen. In einem Teller das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kokosraspel in den zweiten Teller füllen.

  • Die Avocadospalten nacheinander erst im Ei und anschließend in den Kokosraspeln wenden.

  • Pommes auf das Backblech legen und im Ofen für etwa 12 Minuten backen. Für eine goldgelbe Farbe im Anschluss noch 2 Minuten grillen.

  • Avocado-Kokos-Pommes aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Für Avocado-Fans: extrem leckere Pommes aus Avocado mit Kokospanade. Perfekt als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Avocado-Kokos-Pommes

Alle Zutaten bereit stellen.

Avocado-Kokos-Pommes

Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Avocado-Kokos-Pommes

Zwei Teller bereit stellen. In einem Teller das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kokosraspel in den zweiten Teller füllen.

Avocado-Kokos-Pommes

Die Avocado-Pommes jeweils erst im Ei und dann in den Kokosflocken wenden.

Avocado-Kokos-Pommes

Die Avocado-Pommes auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad für etwa 12 Minuten backen. Anschließend 2 Minuten grillen.

Avocado-Kokos-Pommes

Die Pommes aus dem Ofen nehmen.

Avocado-Kokos-Pommes

Sofort heiß servieren.

Avocado-Kokos-Pommes

Zu den Pommes passt ein frischer Joghurt- oder ein würziger Salsa-Dip.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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