Avocado-Panna cotta

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17. Juli 2018
130min
Avocado-Panna cotta

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
6.5g
Kohlenhydrate
3.5g
Eiweiß
32g
Fett
375.5
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 1
    Avocado
  • 1/2
    Limette
  • 3 EL
    Xucker
  • 150ml
    Kokosmilch
  • 2
    Blatt Gelatine

Anleitung

  • Avocado halbieren, entkernen, schälen und würfeln. In eine Schüssel geben. Mit 1 EL Limettensaft und 2 EL Xucker vermengen und mit dem Stabmixer pürieren.

  • Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser aufweichen.

  • Kokosmilch mit 1 EL Xucker und etwas Limettenabrieb aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb gießen. Die Gelatine in der warmen Milch auflösen lassen. Kurz abkühlen lassen.

  • Avocadopüree und Kokosmilch miteinander verrühren. In zwei Förmchen gießen und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Am Besten über Nacht abkühlen lassen.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Avocado-Panna cotta' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Mmh, lecker! Avocado schmeckt gut, ist gesund und vielseitig einsetzbar. Das Avocado-Dessert sieht toll aus und schmeckt auch so. Die Panna cotta aus Avocado, Kokos und Limette ist sehr einfach zubereitet und eine super Idee für Gäste.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (425 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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