Avocado-Panna cotta

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Avocado-Panna cotta

17. July 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 2
Brennwert 330 kcal
Kohlenhydrate 6g
Eiweiß 4g
Fett 31g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen Min.
Fertig in 130 Min.
Zutaten 5

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 0.5 Stück
    Limette, frisch
  • 1.5 TL
    Xylit
  • 75 ml
    Kokosmilch, cremig, ungesüßt
  • 1 Stück
    Gelatine, Blatt
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Avocado halbieren, entkernen, schälen und würfeln. In eine Schüssel geben. Mit 1 TL Limettensaft und 1 EL Xylit vermengen und mit dem Stabmixer pürieren.

  • Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser aufweichen.

  • Kokosmilch mit 1 TL Xylit und etwas Limettenabrieb aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb gießen. Die Gelatine in der warmen Milch auflösen lassen. Kurz abkühlen lassen.

  • Avocadopüree und Kokosmilch miteinander verrühren. In zwei Förmchen gießen und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Am Besten über Nacht abkühlen lassen.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh, lecker! Avocado schmeckt gut, ist gesund und vielseitig einsetzbar. Das Avocado-Dessert sieht toll aus und schmeckt auch so. Die Panna cotta aus Avocado, Kokos und Limette ist sehr einfach zubereitet und eine super Idee für Gäste.

Avocado-Panna cotta

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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