Avocado-Thunfisch-Frikadellen

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Avocado-Thunfisch-Frikadellen

27. May 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Avocado-Thunfisch-Frikadellen, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 755 kcal
Kohlenhydrate 8g
Eiweiß 76g
Fett 44g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Kosten ca. 4.00
Zutaten 11

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 Stück
    Thunfisch, im Wasser, Dose
  • 30 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 40 g
    Parmesan, gerieben
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Kräuter, gemischt
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 EL
    Kokosöl, nativ
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ein Ei mit etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken verquirlen.

  • Thunfisch, Parmesan, Kräuter und Mandelmehl zum Ei geben und alles gut miteinander vermengen.

  • Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Etwas Zitronensaft darüber träufeln und mit einer Gabel zerdrücken.

  • Zerdrückte Avocado zu der Thunfisch-Masse geben und alles vermengen.

  • Fünf gleich große Frikadellen aus der Thunfisch-Avocado-Masse formen und in etwas Kokosöl rundherum knusprig anbraten.

  • Aus der Pfanne nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und heiß servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Lust auf Thunfisch und Avocado? Die knusprigen Frikadellen aus Thunfisch und Avocado schmecken toll als Fingerfood oder als sättigendes Mittag-, oder Abendessen. Sie sind schnell und einfach zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.

AT1

Alle Zutaten bereit stellen.

AT2

Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch, Parmesan, Kräuter und Mandelmehl hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

AT3

Avocado schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken.

AT4

Avocado zu der Thunfischmasse geben und gut vermengen.

AT5

5 gleichgroße Frikadellen aus der Masse formen.

AT6

Frikadellen in etwas Kokosöl rundherum knusprig anbraten.

AT7

Die Frikadellen vom Herd nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.

AT8

Die Frikadellen sofort heiß servieren.

AT10

Zu den Frikadellen passen ein leckerer Dip und ein frischer Salat.

Speichere das Rezept Avocado-Thunfisch-Frikadellen direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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