Bayrisch Kraut

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24. Februar 2017
30min
Bayrisch Kraut

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
7g
Kohlenhydrate
4g
Eiweiß
3g
Fett
95
Kalorien
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mit viel gekocht von Anne-Christin

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 1
    Spitzkraut (ca. 800 g)
  • 1
    Zwiebel
  • 1 EL
    Kokosöl
  • 2 EL
    Kümmel
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 4 EL
    Balsamicoessig (bianco)
  • 1 EL
    Xucker oder Kokosblütenzucker

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel fein schneiden und in den Topf geben und goldbraun anschwitzen.

  • Anschließend den Krautkopf vierteln und in feine Streifen schneiden, in ein großes Sieb geben und gründlich abwaschen. Dann ebenfalls in den Topf zu den angeschwitzten Zwiebeln geben.

  • Mit Salz und Pfeffer würzen und eine Tasse Wasser dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und immer wieder wenden.

  • Dann die restlichen Zutaten, Balsamicoessig, Kümmel und Xucker dazugeben und weitere 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.

  • Abschmecken und servieren.

Mehr...

Das Rezept 'Bayrisch Kraut' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Hier haben wir ein superleckers, supereinfaches Krautgericht mit vielen Möglichkeiten. Wir haben das originale Krautrezept aus Bayern etwas abgewandelt und mit Kokosöl gearbeitet. Das Ergebnis schmeckt fantastisch und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch etc. Natürlich kann man Schinken oder Speck je nach Geschmack beifügen. Für das Rezept haben wir Spitzkraut verwendet, Ihr könnt auch ganz normales Weißkraut nehmen. Insgesamt kommen wir auf ca. 4 Portionen.

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Anne-Christin

Anne-Christin (59 Rezepte & Beiträge)

Ich bin vegetarische Ernährungsberaterin und stehe für Essen ohne Kohlenhydrate seit über 4 Jahren in der Küche. Ich habe das EoK-Konzept mitentwickelt und bereite auch sehr gerne raw und vegane Gerichte zu.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Mandarina
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Mandarina

Heute mit weisskraut gekocht. Sehr lecker und schnell gemacht.

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